3 dolog, amit soha, semmilyen körülmények között ne tegyél az airfryerbe
Az airfryer, vagyis a forró levegős sütő népszerűsége az utóbbi években robbanásszerűen megnőtt, aminek több oka is van. Az egyik legfőbb érv mellette, hogy minimális olajjal vagy anélkül képes ropogósra sütni az ételeket, emellett gyorsan és egyszerűen használható, sőt még könnyen is tisztítható. Mégis vannak olyan ételek, amelyek elkészítéséhez határozottan rossz ötlet airfryert használni.
Ezeket láttad már?
A Mirror cikkében arra hívta fel a figyelmet, hogy három olyan közkedvelt étel is van, amelyeket a visszajelzések szerint jobb, ha soha nem teszünk az airfryerbe, méghozzá azért, mert egyenesen veszélyesek is lehetnek. Mutatjuk melyekről is van szó pontosan, és mik azok a finomságok, amiknek az elkészítéséhez viszont érdemes ezt a konyhai eszközt választanod.
Van, ami nem lesz finom benne
Bármennyire is sok előnnyel büszkélkedhet az airfryer, vannak olyan ételek, amelyek a tapasztalatok szerint kevésbé jól sikerülnek benne, vagy egyszerűen nem jó az ízük, állaguk. Ilyenek a nagyon könnyű, apró zöldségek, mint a spenótlevél vagy a rukkola, a panírozatlan sajtok vagy a nagyon zsíros húsok. Egyesek pedig, mint a brokkoli is, nagy odafigyelést igényelnek ahhoz, hogy jól sikerüljenek. De ami ennél is fontosabb, néhány termék kifejezetten veszélyes lehet airfryerben elkészítve.
Ezeket soha ne tedd bele
A BBC a pattogatott kukoricát az airfryerben való sütés egyik legnagyobb hibájaként jelölte meg, mivel az meggyulladhat. Az készülékben sütött pattogatott kukoricával nemcsak az a probléma, hogy nem megfelelő minőségű végeredményt kaphatunk, hanem az is, hogy a kukoricaszemek megakadhatnak a gép fűtőelemében, ami komoly tűzveszélyt jelent.
Grace Forell, a Which? fogyasztói szakértője egy, a BBC-vel folytatott beszélgetésében így fogalmaz: „Ne, ezt ne próbáljátok ki otthon. A popcorn nem fog jól megsülni az airfryerben, mivel a legtöbb modell nem éri el a magok kipukkadásához szükséges hőmérsékletet. A pattogatott kukoricaszemek ráadásul megtapadhatnak a légsütő fűtőelemén belül, ami rövidzárlatot okozhat a készülékben, ez pedig tűzveszélyt okozhat. Maradj a mikrohullámú sütőnél vagy a főzőlapnál, ha egy jó kis moziestére rendezkedsz be!”
A tökéletes kávé titkos hozzávalója segíti a fogyást, ráadásul tele van vitaminokkal
A Mirror szerint egy másik nemkívánatos dolog az airfryer számára a nedves tészta. Ha például egy finom ropogós csirkét szeretnél készíteni, ami híg tésztába lett forgatva, nem lesz jó, mert nem elég meleg hozzá az eszköz. Ráadásul a kosár alján megégett tésztát találhatsz, ami tönkreteheti a készüléket.
Kenyeret sem érdemes airfryerbe tenni, ha pirítóst készítenél - bár nem teszi tönkre a készüléket, nem fogod elérni vele azt az aranyló ropogást, amit a kenyérpirítóval. Emellett kenyeret sütni is hasonlóan rossz ötlet ezzel a konyhai eszközzel, így ha otthon készítenéd el, jobb, ha maradsz a kenyérsütő gépnél vagy a sütőnél.
Amihez nyugodtan használhatod
Airfryerben rengeteg ételt jól el lehet készíteni, így ha most szereznél be egy készüléket, vagy eddig csak pár finomságnál használtad, íme néhány ötlet:
- hasábburgonya és édesburgonya,
- csirkeszárny, csirkecomb, csirkemell (nem nedves panírral vagy anélkül),
- fagyasztott ételek (pl. nuggets, halrúd, pogácsák),
- falafel, zöldségfasírt, tofukocka,
- panko morzsás rántott sajt vagy zöldség.
Bármelyik receptet is választod, egy dolgot ne felejts el: az airfryer egyik legnagyobb előnye, hogy kevés vagy akár semennyi olajjal is működik. Ha mégis túl sokat tennél bele, nemcsak feleslegesen használnál el több olajat, de konyhatüzet is kockáztatsz. Jobb tehát, ha ezt elkerülöd!
