5 szuperétel, amiért könyörög a tested, mégsem eszel belőlük

Egyre nehezebb eligazodni az állandóan változó táplálkozási trendek világában: egyik nap húsevő diétáról hallani, másnap tengeri moszatról, közben pedig mindenki zöld gyümölcslével próbálja „meggyógyítani” a beleit. Ebben a zűrzavarban könnyű elveszíteni a fókuszt, pedig az egészséges táplálkozás kulcsa sokszor nem az újdonságokban, hanem a régóta ismert, tápanyagokban gazdag ételekben rejlik. Mutatunk öt olyan szuperételt, amelyeket ritkán fogyasztunk – pedig a szervezetünk valósággal könyörög értük.

1. Vízi torma – A zöld, amit alig ismerünk

A vízi torma (angolul watercress) az egyik leginkább alulértékelt zöldség, talán azért, mert sokan nem tudják, mivel is lehetne jól párosítani. Pedig egy szendvicsbe rejtve, salátába keverve vagy akár párolva is mennyei, és közben komoly egészségügyi előnyei is vannak. Gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban, káliumban, magnéziumban és foszforban – ezek különösen fontosak a csontok egészségének fenttartásához. Emellett tartalmaz A-, C- és K-vitamint, valamint antioxidánsokat, amelyek erősítik az immunrendszert. A benne található glükozinolátok nevű fitokemikáliák pedig kutatások szerint rákellenes hatásúak is lehetnek.

2. Szardínia – A kis hal nagy ereje

Be kell vallani, a szardínia nem tartozik a legnépszerűbb ételek közé – sokan a szagát vagy az állagát sem kedvelik. De aki megbarátkozik vele, igazi szuperételre lel benne. Gazdag fehérjében, ami segíti az izomépítést és hosszan eltelít. Emellett bővelkedik olyan vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az immunrendszert. Az egyik legértékesebb összetevője az omega-3 zsírsav, amely elengedhetetlen az agyműködéshez, a memóriához, és még az Alzheimer-kór és a demencia kockázatát is csökkentheti.

3. Lencse – A növényi fehérje aranybányája

A lencse sok ország konyhájában alapélelmiszer – nálunk főleg újévkor kerül elő, pedig sokkal gyakrabban lenne helye az étrendünkben. Kiváló növényi fehérjeforrás, rengeteg rostot tartalmaz, és tele van olyan létfontosságú tápanyagokkal, mint a vas, a kálium, a magnézium és a B-vitaminok. Magas rost- és foláttartalmának köszönhetően segíti a szív egészségét, támogatja az emésztést, és hozzájárul a bélrendszer kiegyensúlyozott működéséhez.

Védi a szív egészségét és feltölt energiával: A legapróbb szuperétel, ami elképesztő hatással lehet a testedre

4. Gránátalma – Rubinvörös csoda kívül-belül

A gránátalma valódi szupergyümölcs, és nemcsak a magjai, de a leve is értékes. A magokban található rost támogatja az emésztést, míg a leve gyulladáscsökkentő hatású és javíthatja a sportteljesítményt. Emellett a gránátalma fogyasztása hozzájárulhat a szív egészségéhez, javítja a memóriát, továbbá segíthet csökkenteni az LDL-koleszterin (az úgynevezett „rossz” koleszterin) szintjét. Salátákba, joghurtba vagy önmagában is tökéletes választás.

5. A bélflóra legjobb barátja

A kefir egy erjesztett tejital, amely tele van probiotikumokkal – ezek azok a hasznos baktériumok, amelyek segítenek fenntartani a bélflóra egyensúlyát, támogatják az emésztést, és erősítik az immunrendszert. Emellett gazdag kalciumban, folátban és magnéziumban is. Kutatások szerint a rendszeres kefirfogyasztás hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez is. Mivel a bélrendszer állapota összefügg a mentális egészséggel és az alvással, a kefir fogyasztása ezekre a területekre is pozitív hatással lehet.

Ne a trendeket, a tested jelzéseit kövesd

A szuperételek nem csodaszerek, de rendszeres fogyasztásuk képes valódi változást hozni az egészségünkben és közérzetünkben. Ahelyett, hogy az épp aktuális divatdiétákat követnénk, érdemes inkább ezekhez a bevált, természetes alapanyagokhoz nyúlni. Könnyen beszerezhetők, egyszerűen beépíthetők a mindennapi étrendbe, és a szervezetünk garantáltan értékelni fogja őket – akkor is, ha eddig ritkán vagy egyáltalán nem szerepeltek a bevásárlólistán.

Forrás: mirror.co.uk