Tele van tápanyagokkal és védi a szívet: sok helyen mégis a kukában végzi ez az őszi csemege

Megosztás Küldés Messengeren Pinterest

Indul a sütőtökszezon! Használjuk ki ezt a néhány hetet, fogyasszunk minél többet ebből az igazán finom vitaminbombából. A legtöbben krémlevest készítenek a húsából, ám van még egy olyan része, amiről sokan megfeledkeznek, pedig azt is nyugodtan megehetjük: a magja is tele van fontos ásványi anyagokkal és vitaminokkal.

A tökmag vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
A tökmag vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
Fotó: goodmoments/Getty Images

A sütőtök magja rendszerint a kukában végzi, miután felvágtuk és megtisztítottuk a sütőtököt. Sokan nem is sejtik, hogy mekkora kincs van a kezükben: ezek az aprócska magvak igazán ízletes csemegék lehetnek és nem mellesleg tele vannak fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Eláruljuk, hogyan érdemes őket fogyasztani!

HIRDETÉS

Kincset érő finomság

A sütőtök az ősz beköszöntével minden évben nagy figyelmet kap: a halloween közeledtével kifaragjuk, az ehető termésből pedig általában krémlevest készítünk vagy egyszerűen csak betesszük a sütőbe sülni és nasiként fogyasztjuk. Kétségtelenül a szezon egyik legízletesebb finomsága, ami nem mellesleg fontos tápanyagokat is tartalmaz egészségünk szempontjából.

Bár magjai legtöbbször a kukában végzik, miután feldaraboltuk és megtisztítottuk a tököt, legközelebb inkább tartsuk meg és készítsünk belőlük egészséges rágcsálnivalót! Az apró magvak tele vannak E-vitaminnal, magnéziummal, vassal és cinkkel, de található bennük bőven fehérje és rost.

A Popsugar azt írja, már negyed csészényi tökmag fedezi a napi ajánlott magnéziumbevitel 40 százalékát. Ez azért is fontos, mert az emberek közel fele nem fogyaszt annyi magnéziumot, amennyit kellene. Ez az az ásványi anyag, ami fontos szerepet játszik többek között a vércukorszint és a vérnyomás szabályozásában. Segít továbbá az izmok helyreállításában, a csontok regenerálódásában. Sportolóknak és aktív életmódot folytatóknak kifejezetten ajánlott hiszen magas a fehérje- és a vastartalma is. Csak szórjuk meg vele salátáinkat, köreteinket, zabpelyhünket.

Éveket fiatalodhatsz ezzel a zöldséggel, igazi áldás a szervezeted számára, ha rendszeresen fogyasztod

Éveket fiatalodhatsz ezzel a zöldséggel, igazi áldás a szervezeted számára, ha rendszeresen fogyasztod

A vas pótlása különösen a nők és az aktív életmódot folytatók számára lenne nagyon fontos, felmérések szerint ugyanis jellemzően ők szenvednek vashiányban. A tökmag emellett gazdag antioxidánsokban, amelyek szintén szerepet játszanak egészségünk megőrzésében. Ezek a vegyületek segítenek felvenni a küzdelmet a káros szabad gyökök ellen, támogatják a bőr egészségét és rákellenes tulajdonsággal rendelkeznek. A tökmag fogyasztása javítja tovább a szív egészségét is, segít szinten tartani a vérnyomást és a koleszterint.

Fogyasszuk mértékkel

Szerencsére a tökmag fogyasztása alapvetően biztonságos, csupán azok számára jelent kockázatot, akik allergiásak rá. Ha a fogyasztása után olyan kellemetlen tüneteket észlelünk magunkon, mint például kiütések vagy légzési nehézségek, feltétlenül forduljunk orvoshoz és ne fogyasszunk belőle többet. A mértékletes fogyasztás természetesen a tökmagnál is érvényes, a magas rosttartalma ugyanis nagy mennyiségben emésztési zavarokat, puffadást, fokozott gázképződést okozhat. Emellett a fogyókúrázók számoljanak azzal is, hogy tartalmaz bőven kalóriákat.

És hogy hogyan fogyasszuk? Miután kiszedtük a magokat a tök belsejéből, áztassuk egy kevés vízbe és szabadítsuk meg a felesleges rostoktól. Ezután szárítsuk ki alaposan. Ha megszáradtak a magok, fújjunk egy kevés olajat a sütőpapírra és szórjuk rá a magokat. Ízesítsük sóval, kakukkfűvel, rozmaringgal, esetleg egy kevés chilivel. 15-20 percig elég sütni, közben olykor forgassuk át őket. Remek csemege lesz belőle, de akár a krémleveshez levesbetétként is használhatjuk.

Megosztás Küldés Messengeren Pinterest
Google Hírek ikon
Kövesd a Glamour cikkeit a Google hírekben is!
Techxpo További cikkek

Ez is érdekelhet

Ismerd meg a gyönyörtípusodat, és változtasd meg a szexuális életed!

glamour plusz ikon Ismerd meg a gyönyörtípusodat, és változtasd meg a szexuális életed!

Értesülj elsőként legújabb híreinkről

Három zseniális budapesti étterem, amit ki kell próbálnod (x)

Három zseniális budapesti étterem, amit ki kell próbálnod (x)

Brutálisan extrém jelmezek: izgalmas esemény érkezik Budapestre (x)

Brutálisan extrém jelmezek: izgalmas esemény érkezik Budapestre (x)

Talán nem tudsz róla, de te is hozzájárultál egy nemes célhoz: mutatjuk a részleteket (x)

Talán nem tudsz róla, de te is hozzájárultál egy nemes célhoz: mutatjuk a részleteket (x)

Íme 4 tipp, hogy a stressz ne tegye tönkre az ünnepeket! (x)

Íme 4 tipp, hogy a stressz ne tegye tönkre az ünnepeket! (x)