Annyira krémes, gyümölcsös, igazi katartikus élményben lesz részed, ha megkóstolod ezt az áfonyás sajttortát. Az áfonya mellett, próbáld ki erdei gyümölccsel, eperrel, mennyei lesz ezekkel a variációkkal is.
Ezeket láttad már?
Áfonyás sajttorta
Hozzávalók: 200 gramm zabkeksz, 15 deka vaj, 200 gramm mascarpone, 150 gramm porcukor, 2 lap zselatin, 1,5 deci habtejszín, 1 citrom reszelt héja. A tetejére: 250 gramm áfonya, 150 gramm cukor, néhány mentalevél
Így készítsd el:
Daráld le a kekszet, olvaszd meg a vajat és nyomkodd bele egy tortaformába, vagy kis üvegekbe. Keverd össze a sajtot a cukorral, reszeld bele a citromot. Áztasd meleg vízbe a zselatint, kevergesd, míg meg nem olvad, majd verd fel a tejszínt. Add mindkettőt a sajthoz és adagold a tortaformába, vagy az üvegcsékbe. Ha kész vagy, helyezd a hűtőbe, közben készítsd el az áfonya szószt. Tedd egy lábasba a gyümölcsöt és a cukrot, kezdd el főzni, míg krémes, darabos szószt nem kapsz. Miután elkészült, várd meg míg kihűl, majd óvatosan kanalazd a süti tetejére. Tedd vissza a hűtőbe legalább két órára, fogyasztás előtt szórd meg friss mentalevéllel.
