A nyár hűsítő kedvence - Cold Brew minden alkalomra

Az elmúlt években hódítóútjára indult a nyári frissítők között a cold brew, vagyis a hidegen kivont kávé. Az egyik legfőbb sajátossága, hogy nem forró, hanem hideg vízzel készül, lassú, áztatásos kivonással. Ennek köszönhetően a végeredmény sokkal lágyabb, kevésbé savas, mégis aromákban gazdag ital.

Különleges ízek, különleges élmény

Korábban ez az eljárás hosszú órákon át tartott, most viszont már otthoni körülmények között, a De’Longhi Cold Extraction technológiájának köszönhetően könnyedén elérhető. A márka kávégépei a hagyományos kávévariációk mellett, mint az espresso vagy a cappuccino – például az Eletta Explore, amivel 51 kávévariációt készíthetsz, vagy a La Specialista Maestro – forradalmasítják az otthoni kávézást.

Ezekkel a készülékekkel kevesebb mint öt perc alatt készítheted el kedvenc cold brew italodat, méghozzá olyan minőségben, amit eddig csak profi kávézókban tapasztalhattál. A hideg aromakivonás technológiája megőrzi a szemes kávé természetes édességét, gyümölcsös, virágos karakterét – így minden egyes pohár különleges élményt nyújt.

Egyre nagyobb teret hódít és egyre népszerűbb a frissítő cold brew

Fotó: Bognár Bogi

Tudtad?

A cold brew és más hideg kávéitalok térhódítása egyre inkább megteremtette a hideg tejhab iránti igényt, amelyre válaszul a De’Longhi forrótejhab-technológiája (Latte Crema Hot) mellé kifejlesztette a Latte Crema Cool rendszert is. Az ezzel felszerelt kávégépek tökéletes állagú hideg tejhabot is képesek készíteni, kiszélesítve az otthoni kávéreceptek választékát.

Keverj egy koktélt magadnak!

A nyári hónapokban a cold brew nemcsak önmagában fantasztikus választás, hanem kreatív alapanyagként is remekül működik. Tejjel, növényi italokkal, tonikkal vagy akár citrusos gyümölcsökkel kombinálva új dimenziók nyílnak meg a kávéfogyasztásban. Ha valami igazán egyedit keresel, próbálj ki egy kávés koktélt!

Cold Brew Mojito

A friss menta intenzitása és a hidegen főzött kávé finom aromája találkozik ebben a barista által készített változatban a híres karibi koktélból.

Szuperf frissítő Cold Brew Mojito

Fotó: Bognár Bogi

Hozzávalók

• Kávébab – mosott – Kolumbia
• 2 teáskanál – barna cukor
• 15 ml – lime juice
• 50 ml – rum
• 60 ml – szóda
• mentalevelek
• jégkockák

Így készítsd el

Először vegyél egy poharat, rakj bele barna cukrot, lime-levet és mentaleveleket. Ezután egy muddlerrel óvatosan törd össze a mentát. Adj hozzá négy jégkockát, majd mehet hozzá a rum, és keverd össze. Töltsd fel szódával. Végül tedd a poharat a kifolyó alá, és készítse elő a „Cold Brew To Mix” keveréket.

Hideg epres kávé meglepetés

Kényeztesd magad egy finom ízkombinációval ezzel a hideg, habos itallal, amelyben az eper gyümölcsös frissessége találkozik a vanília és a csokoládé krémes gazdagságával, hideg sovány tej.

Gyümölcsös meglepetés

Fotó: Bognár Bogi

Hozzávalók

• 200 ml hideg sovány tej
• 1 gombóc vanília fagylalt
• 1 gombóc eper fagylalt
• 10 ml vanília szirup
• friss eper – díszítéshez
• csokoládé szósz – díszítéshez
• jégkockák

Így készítsd el

Először rakd a szamóca fagylaltot egy pohárba. Ezután add hozzá vanília szirupot. Helyezd a poharat a kifolyó alá, és készíts „hideg tejet”. Tetejére adagolj egy gombóc vanília fagylaltot. Végül díszítsd friss eperrel és csokoládé öntettel.

Vanília-zabos hideg latte

Vidd magasabb szintre a kávéfogyasztásodat egy hideg recepttel, amely zabitalból készül, vanília és méz édes jegyeivel, valamint a hideg kávé jellegzetes ízével.

A nyári hőségben az egyik legjobb dolog ez a hideg latte

Fotó: Bognár Bogi

Hozzávalók

• Kávébab – mosott, Nicaraguából
• 100 ml hideg zabital
• 15 ml vanília kivonat
• 10 ml méz
• jégkockák

Így készítsd el

Először tölts meg egy poharat jégkockákkal. Ezután adj hozzá vanília kivonatot és mézet. Keverd jól össze.Végül helyezd a poharat a kifolyó alá, és készítsd el a Cold Brew Latte-t.