Nem múlhat el a február gofrievés nélkül! Ha igazi gourmet akarsz lenni, nem árt elsajátítanod néhány nyálcsorgató gofri receptjét. Mutatjuk az Instagram leglátványosabb alkotásait és a mindmegette.hu legjobb receptjeit. Oszd meg te is a remekműveidet a #foodporn hashtag használatával!
Ezeket láttad már?
Csokoládés gofri
Hozzávalók: 10 dkg puha vaj, 10 dkg cukor, 2 tojás, 3/4 dl tejszín, 4 dkg csokoládéforgács, 10 dkg liszt, olaj a gofrisütő kenéséhez A diszítéshez: idénygyümölcs, tejszín vagy édesített cukrászhab
Így készítsd el:
A vajat a cukorral, a tojásokkal és a tejszínnel verd habosra, majd keverd bele a csokoládéforgácsot és a lisztet. A gofrisütőt kend ki olajjal, zárd le és forrósítsd fel. A felnyitott sütő alsó lapjára tegyél annyi tésztamasszát, hogy sülés közben ne csorduljon ki, majd a sütő fedelét zárd le, és az ostyákat 2-3 perc alatt süsd aranybarnára. Tálalhatod önmagában, keményre vert tejszínhabbal és friss idénygyümölccsel, szörpökkel leöntve, sodóval is.
Banános gofri csokiöntettel
Hozzávalók: 10 dkg kristálycukor, 7-8 dkg darált dió, 10 dkg tej tortabevonó, 2,5 dl tej, 2 csomag vaníliás cukor, 3 dkg vaj, 2 tojás, 10 dkg liszt, 1 narancs, 1-1 késhegynyi szegfűszeg, fahéj, és ánizs, 2 közepes banán
Így készítsd el:
Miután egy serpenyőben 10 dkg cukrot világosra karamellizáltál keverd bele a diót, és hagyd kihűlni vajjal megkent alufóliára kenve. Forralj fel 1 dl tejet 1 zacskó vaníliás cukorral, szórd bele a nagyobb darabokra tördelt bevonót, hagyd kihűlni. A grillázst aprítsd fel durvára. A vajat olvaszd meg, majd válaszd szét a tojásokat. Ezután a maradék tejet a liszttel, a tojássárgákkal és a vajjal keverd simára. Add hozzá a vaníliás cukrot, a reszelt narancshéját, a szegfűszeget, a fahéjat és az ánizst. A tojásfehérjét verd kemény habbá, apránként szórd bele a maradék cukrot, majd forgasd a vajas krémbe. Vágd a banánokat kb. 3 mm vastag szeletekre, majd tegyél 4-5 szeletet a kevés tésztával, illetve a vajjal megkent gofrisütőbe. A csokoládéöntetet és a grillázst külön kínálhatod hozzá, de rá is teheted. Ha szeretnéd fokozni az élvezeteket, díszítsd gyümölcsökkel is.
