Dió és kávé? Ez a szuper desszert bizonyítja, milyen jól működnek együtt

2019.november.30.

Lehet, hogy eddig nem is gondoltad, hogy ez a tökéletes páros, de most bebizonyítjuk, hogy a dió és a kávé nagyon jól működik együtt!

Hozzávalók kb. 30 szelethez:
A tésztához: 6 tojás, 15 dkg kristálycukor, 3 evőkanál liszt, 15 dkg darált dió, fél csomag sütőpor, 1 csipet só
A krémhez: 3 dl tej, 3 evőkanál liszt, 1 evőkanál instant kávé, 1 csomag vaníliás cukor, 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 5 evőkanál darált dió
A tetejére: 15 dkg étcsokoládé, 5 dkg margarin


Így készítsd el
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, válaszd szét a tojásokat. Verd fel a fehérjét a cukor felével kemény habbá, ezután keverd a sárgáját a maradék cukorral fehéredésig. Keverd bele a lisztbe a diót, a sütőport és a sót. Először add óvatosan a kemény habhoz a cukros tojássárgáját, majd a lisztes keveréket. Bélelj ki sütőpapírral egy a tepsit, simítsd bele a tésztát, és süsd előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 25-30 percig. Ha megsült a tészta és kihűlt, utána húzd le róla a sütőpapírt és helyezd vissza a tepsibe. Ha megvagy, öntsd a tejet lábosba, és keverd el csomómentesen benne a lisztet, a kávét és a vaníliás cukrot. Folytonos keverés mellett főzd sűrűre (pudingszerűre), majd tedd félre hűlni. Keverd el a margarint a porcukorral, majd add hozzá a kihűlt krémet és habosítsd ki gépi habverővel, tedd bele a diót, végül kend rá a tésztára egyenletesen a krémet. Olvaszd meg vízgőz felett a csokit a margarinnal, öntsd rá a krém tetejére és simítsd el szépen. Tedd hűtőbe, amíg megdermed a csokoládé a tetején, majd vágd fel hosszúkás szeletekre.

Ez is érdekelhet

Ezt hozza 2022-ben a Tigris éve a pénzzel, szerelemmel kapcsolatban

Ezt hozza 2022-ben a Tigris éve a pénzzel, szerelemmel kapcsolatban

Divathírek

Roxforttól a kifutókig - Emma Watson legstílusosabb vörös szőnyeges pillanatai

Roxforttól a kifutókig - Emma Watson legstílusosabb vörös szőnyeges pillanatai

Divathírek

André Leon Talley divatikontól búcsúzunk - A Vogue egykori kreatív igazgatója 73 éves korában hunyt el

André Leon Talley divatikontól búcsúzunk - A Vogue egykori kreatív igazgatója 73 éves korában hunyt el