Dombai Laura családjának a kedvence: hagymaleves fokhagymás pirítóssal

2020. május 3.
Megosztás Küldés Messengeren Pinterest

Ha te is imádod a leveseket, akkor mindenképpen érdemes legalább egyszer elkészítened a hagymalevest, amely egyébként egy nagyon sokszínű étel, ugyanis többféle módon elkészíthető. De nézzük most Dombai Laura receptjét!

Dombai Laura családjának a kedvence: hagymaleves fokhagymás pirítóssal
Fotó: Shutterstock

Hozzávalók (4 fő részére)

Elkészítés:

Karikákra vágjuk a póréhagymát és a vöröshagymát. (Utóbbit inkább fél karikákra.) Egy nagyobb lábasban felolvasztjuk a vajat, (én mindig teavajjal főzök) majd beletesszük a hagymákat. Sózzuk ízlés szerint és pároljuk fedő alatt. Látni fogjuk, hogy kezd összeesni a hagyma, ekkor alacsony lángon folyamatos kevergetéssel tovább "sütjük" a hagymákat kb 20 percig (karamellizáljuk), majd hozzáadunk 3 gerezd fokhagymát. (amit apróra vágunk előtte) Borssal, szerecsendióval megszórjuk és néhány percig még kevergetjük.
Beleöntjük a bort, illetve 1-2 perc után az alaplevet! Főzzük még 20 percet!
Szeletekre vágjuk a bagettet, majd betesszük a sütőbe és megvárjuk, hogy aranybarna pirítósokká váljanak. Fokhagymával gyors mozdulatokkal (forró ilyenkor, de legalább beszívja az ízeket) átkenjük mindkét oldalát, ha már elkészültek. Tálaláskor a levest megszórjuk reszelt sajttal (én ehhez ementálit szoktam venni) és pirítóssal fogyasztjuk.

Könnyű, de laktató! Isteni finom étel, nálunk az egész család imádja! Jó étvágyat!

Megosztás Küldés Messengeren Pinterest
Google Hírek ikon
Kövesd a Glamour cikkeit a Google hírekben is!

Ez is érdekelhet

Nem hisztis vagy – csak végre kimondtad, amit mások nem mernek

glamour plusz ikon Nem hisztis vagy – csak végre kimondtad, amit mások nem mernek

Értesülj elsőként legújabb híreinkről

Gelencsér Tímea saját történetét osztja meg a Pandora ékszereivel (x)

Gelencsér Tímea saját történetét osztja meg a Pandora ékszereivel (x)

Online ismerkedés kisokos: mutatjuk a randi appok legnagyobb buktatóit (x)

Online ismerkedés kisokos: mutatjuk a randi appok legnagyobb buktatóit (x)

5+1 termék, amelyek segítenek túlélni az allergiaszezont (x)

5+1 termék, amelyek segítenek túlélni az allergiaszezont (x)

6 tévhit a vashiányról: derítsd ki te hányat ismersz közülük! (x)

6 tévhit a vashiányról: derítsd ki te hányat ismersz közülük! (x)