Ez a mogyorós kuglóf mindenképp legyen rajta a húsvéti asztalon - Recept

2022.április.4.

Ha csak egy édességet kellene választani a húsvéti asztalra, legyen ez a mennyei mogyorós kuglóf. Lehetne hosszan magyarázni, hogy miért rá esett a választás, de inkább készítsd el, kóstold meg és azonnal megtudod miért.

Mogyorós kuglóf
Mogyorós kuglóf

Mogyorós kuglóf húsvétra

Hozzávalók nyolc személyre:

A tésztához:

  • 1 tasak szárított élesztő
  • 50 dkg liszt
  • 7,5 dkg cukor
  • 1 csipet só
  • 3 dl langyos tej
  • 1 tojás
  • 7,5 dkg vaj
  • A töltelékhez:
  • 30 dkg mogyoró
  • 2 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 2 evőkanál porcukor

A tetejére:

  • 10 deka csokoládé
  • 3 deka mogyoró aprítva

Így készítsd el

  1. Először készítsd el az alaptésztát: keverd a szárított élesztőt a liszthez a cukorral, a sóval, a tejjel együtt. Add hozzá a tojást, és alaposan gyúrd össze, majd végül dolgozd bele a vajat is. Keleszd langyos helyen negyven-ötven percig, amíg duplájára nő. Ezután újra gyúrd át, majd formázd.
  2. A mogyorót robotgépben aprítsd össze az olajjal, a kakaóporral és a porcukorral. Egy kuglófformát kenj ki vajjal, majd rakj az aljára a dagasztott tésztából egy réteget. Kend erre a mogyorós krémet, majd újabb tésztaréteg következik. Ha elfogyott minden alapanyag, keleszd újra egy órát.
  3. Melegítsd elő a sütőt 160 fokra. Süsd a megkelt kuglófot kb. 45 perc alatt készre (ellenőrizd tűpróbával ). Borítsd ki a formából.
  4. Olvaszd meg a tetejére a csokoládét gőz felett , öntsd rá a kuglófra, majd szórd meg mogyoróval.

Munka: kb. 1 óra

Fogyasztható: kb. 3 óra múlva

1 szelet: 785 kcal

Recept: Ganter Klára

Fotó: Szöllősi Kiss Orsolya

Keress még több izgalmas receptet a recepttar.hu oldalon!

Ez is érdekelhet

A Stranger Things készítői megölték a 4. évad legszerethetőbb karakterét

A Stranger Things készítői megölték a 4. évad legszerethetőbb karakterét

GLAMOUR Horoszkóp

Ez a 3 csillagjegy a legkevésbé alkalmas a hűségre egy párkapcsolatban

Ez a 3 csillagjegy a legkevésbé alkalmas a hűségre egy párkapcsolatban

Sztárhírek

Nagykorú lett Norvégia trónörököse, nézd, milyen gyönyörű a hercegnő

Nagykorú lett Norvégia trónörököse, nézd, milyen gyönyörű a hercegnő