Napi recept: Fekete Erdő pohárkrém

Napi recept: Fekete Erdő pohárkrém

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 15 deka liszt
• 10 deka cukor
• 1 csipet só
• 3 evőkanál kakaó

A krémhez

• 5 deci tejszín
• 1 üveg meggy
• 20 deka cukor
• 1 tábla étcsokis

Így készítsd el

Kezdd a piskótával a műveletet, válaszd ketté a tojásokat, kavard ki jól a sárgáját a cukor felével, szitáld bele a lisztet, a sót, a kakaót és végül óvatosan forgasd bele a keményre vert fehérjét is. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, öntsd bele a tésztát és süsd 185 fokon 25-30 perc alatt készre. Míg sül a tészta, kezdd el összefőzni a meggyet a cukorral, majd egy másik lábasban melegítsd fel a tejszínt. Amikor a meggy és a cukor elkezd sűrűsödni, adagold hozzá a tejszínhez és főzd tovább pár percet és tedd félre. A tejszín másik felét verd keményre a cukor másik felével. Ha minden kihűlt, rétegezd poharakba a hozzávalókat. Törj a pohár aljára egy kis piskótát, majd jöhet a meggyes krém, a tejszínhab és így folytasd míg a pohár tetejére nem érsz. Végül reszelj minden pohár tetejére a csokiból és mehet is a hűtőbe.