Szerencsehozó muffin

Hozzávalók a tésztához:

• 40 deka liszt
• 20 deka cukor
• késhegynyi szódabikarbóna
• 1 deci olaj
• 2 tojás
• 1 deci joghurt
• 1 deci tej
• fél csomag sütőpor

A krémhez:

• 2 deci tejszín
• 250 g mascarpone
• 10 deka cukor
• rózsaszín ételfesték
• rózsaszín, fehér és fekete marcipán
• cukorgyöngyök

Így készítsd el

Szitáld egy tálba a lisztet, add hozzá a sütőport és a szódabikarbónát. Egy másik tálban keverd ki a tojást a cukorral, majd csurgasd rá a lisztes keverékre. Keverd össze, mehet bele az olaj, a joghurt, és tej is. Melegítsd elő a sütőt 185 fokra, adagold a masszát muffinformákba, süsd 20-25 perc alatt készre. Míg sülnek a sütik, készítsd el a krémet. Öntsd a tejszínt egy tálba, add hozzá a cukrot, egy robotgép segítségével verd fel, ezután óvatosan adagold hozzá a mascarponét, és az ételfestéket. Tedd habzsákba az egészet és mehet a hűtőbe. Ha kihűltek a kész muffinok, adagold a krémet körkörös mozdulatokkal a tetejükre. Nyújts ki minden színből egy-egy kis darab marcipánt, majd a képhez hasonlóan vágd ki és formáld meg a malacok fülét, orrát, szemét. Helyezd mindet a krém tetejére, végül szórd rá cukorgyöngyöt is.