Így készítsd el az ősz ízét! Itt a Pumpkin Spice Latte vegán változata!

Igen, igen jól hallottad. Ezt az italt magadnak is elkészítheted otthon a megfelelő összetevőkkel. Bár alapvetően ezeket előre elkészített és ízesített szirupokkal csinálják, nem kell megijedni, mert erre is van egy DIY opció. Nastasha McKeon könyvében a Plant Food Is Medicine-ben pedig megtalálható a tökéletes változata ennek.

Ha szeretsz magadnak otthon elkészíteni mindent, akkor akár az egyik alapját a vaníliás mandula tejet is elkészítheted (bár mi most csak a kávéhoz szükséges recepttel tudunk szolgálni). A többi hozzávaló pedig általánosságban fellelhető otthon vagy pedig üzletekben elérhető. Egy-kettő olyan hozzávaló van, ami kicsit különlegesebb de egy nagyobb bevásárlóközpontban biztosan megtalálod őket.

És akkor az elkészítés

1 adagra

Hozzávalók:

• 240 ml vaníliás mandula tej
• 120 ml cold brew kávé
• 2 evőkanál tökpüré
• 2 nagy magozott datolya
• 1½ teáskanál Pumpkin Spice fűszerkeverék (lejjebb találod)
• ⅛ teáskanál fahéj
• Ízlés szerint jég, általában a pohár ¾ -e
• 3 evőkanál kókusz tejszínhab (opcionális)

Elkészítés:

1. A jégen kívül minden összetevőt tegyél egy turmixgépbe és turmixold körülbelül 30 másodpercig, vagy amíg a datolyák szét nem mennek.
2. Ezután add hozzá a jeget és turmixold addig, amíg egy frappé állagot nem kapsz.
3. A tetejére pedig mehet a kókusz tejszínhab (ha szeretnéd) és már élvezheted is.

Pumpkin Spice fűszerkeverék

• 3 evőkanál őrölt fahéj
• 4 teáskanál őrölt gyömbér
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió
• ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
• ⅛ teáskanál jamaicai szegfűszeg
• ¼ teáskanál őrölt feketebors
• ¼ teáskanál őrölt kardamom 

Elkészítés:

Egyszerűen keverd össze a hozzávalókat és tárold egy üvegben vagy dobozban.

Őszi ízkavalkádra fel!

Szerző: Vinkovits Adrienn