Tökéletes ízharmónia: Vasalt csirke grillezett római salátával és paradicsommal, petrezselymes pestoval

Készítsd el a hétvégén ezt a csirkés finomságot. Meglátod, mennyei ízekben lesz részed.

Vasalt csirke grillezett római salátával és paradicsommal, petrezselymes pestoval

Hozzávalók 4 személyre: 1 kisebb méretű egész csirke (kb. 70-80 dkg), 2 db római saláta, 4 db paradicsom

A páchoz: 4 citrom leve, 1 dl olívaolaj, 2 evőkanál durva szemű só, 5 gerezd fokhagyma, 1 ág rozmaring, 5 csili paprika, 2 mokkáskanál durvára őrölt bors

A kenegetéshez: 1 dl olívaolaj, 2 citrom leve A pestohoz: 5 dkg parmezán, 1 csokor petrezselyem, 5 dkg pirított fenyőmag, 1 teáskanál reszelt citromhéj, 2 evőkanál citromlé, 4 evőkanál olívaolaj

Így készítsd el

Távolítsd el a csirke gerincét, mosd meg a húst és kissé lapítsd ki. Vágd a húst a két melle között, majd tedd egy tepsibe. Hámozd meg a fokhagymát, vágd össze a zöldfűszerekkel egyött. Kapard ki a paprika magjait, majd aprítsd fel. Keverd össze a páchoz a citrom levét, az olívaolajat, a sót, a fokhagymát, a paprikát, a borsot. Dörzsöld be a húst a páccal, hagyd állni lefedve egy-két órát. Készítsd el a pestót, keverd össze egy tálban alaposan a hozzávalókat, zúzd péppé egy aprítóban, majd tedd félre. Vedd ki a csirkét, tisztítsd le, töröld szárazra. Keverd el a kenegetéshez a visszamaradt páclevet az olajjal és a citromlével. Süsd meg a csirkét, süsd a bőrös oldalán kb. öt percig. Fordítsd meg és süsd ismét öt percig, közben kenegesd. Ezt addig ismételd, míg a bőre szép barnára pirul. Tisztítsd meg a római salátát és a paradicsomot, majd vágd félbe és grillezd meg négy-öt alatt készre. Ha kész, találd a csirkével és a pestoval együtt.

Ez is érdekelhet

Találj magadnak valakit, aki olyan szerelmesen tekint rád, mint Tom Holland Zendayára

Találj magadnak valakit, aki olyan szerelmesen tekint rád, mint Tom Holland Zendayára

GLAMOUR Horoszkóp

Heti horoszkóp: ne tűrd el, hogy visszaéljenek a bizalmaddal - december 6-12.

Heti horoszkóp: ne tűrd el, hogy visszaéljenek a bizalmaddal - december 6-12.

5 előjáték, ami szuperintenzív orgazmushoz vezet

5 előjáték, ami szuperintenzív orgazmushoz vezet