Kókuszos, áfonyás és annyira gusztusos, hogy bármelyik ünnepi asztalon megállja a helyét. Ha valami gyors karácsonyi édességre vágysz feltétlenül próbáld ki ezt a muffin receptet.
Ezeket láttad már?
Joghurtos-áfonyás karácsonyi muffin
Hozzávalók: 2 tojás, 25 deka liszt, fél csomag sütőport, 1 doboz joghurt, 1 deci olaj, 1 citrom, 1 csipet szódabikarbóna, 20 deka vörös áfonya, 20 deka cukor, 15 deka kókusz, 2 evőkanál méz
Így készítsd el
Tedd egy tálba a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát. Egy másik tálban keverd ki a tojást a cukorral, reszeld bele a citrom héját és keverd össze. Add a tojásos masszához a lisztes keveréket, a joghurtot és az olajat. Ha összedolgoztad, mehet bele az áfonya háromnegyede. A szebbeket tedd félre, ezekkel fogod díszíteni a muffinok tetejét. Miután kikeverted a tésztát, tedd formákba, majd süsd 185 fokon húsz perc alatt készre. Miután kihűltek, mártsd az áfonyaszemeket mézbe, majd kókuszba és halmozd a sütik tetejére.
