Zöld spárga vagy fehér spárga? 5 alapvető különbség

2016.június.2.
Megosztás Küldés Messengeren Pinterest

Te tudod, hogy mi a különbség a zöld és a fehér spárga között? Ha nem, akkor most végre megtudhatod! A zöld és a fehér spárga ugyanis nemcsak színében különbözik, hanem ízében, tisztításában és felhasználásában is.

1. különbség: A spárga színe – Mitől zöld és mitől fehér a spárga?

A fehér spárga színe azért fehér, mert nem éri fény, ugyanis földtöltésekben nő. A zöld spárga ezzel szemben napsütésben, a föld felett nő, innen a friss zöld színe.

2. különbség: A spárga íze – A zöld vagy a fehér spárga a finomabb?

A zöld spárga ízében sokkal zsengébb, akár salátában nyersen is fogyasztható. A fehér spárgát viszont csak főzve fogyaszthatjuk.
Mindegyik spárga legfinomabb része a spárga felső, zsenge, rügyes része.

3. különbség: A spárga tisztítása – Melyik az egyszerűbb?


A zöld spárgát elég megmosni és a spárga alsó fás részét letörnünk. A fehér spárgát ezen felül meg is kell hámozni, mert héjastól kesernyés ízt ad az ételnek, ezért a pucolásra mindig szánjunk időt!
Vagyis a zöld spárga tisztítása sokkal gyorsabban megvan, mint a fehér spárgáé, hiszen a fehér spárgákat egyenként meg kell pucolnunk#8230;

4. különbség – A spárga tápanyagtartalma – A zöld vagy a fehér spárga gazdagabb tápanyagokban?


A zöld spárga klorofillban gazdag, több C-vitamint és karotint tartalmaz, mint a fehér, ezért táplálkozás szempontjából értékesebb, mint a fehér spárga.

5. különbség: A spárga felhasználása – Melyikből mit érdemes főzni?


Azt hogy mit készítünk a fehér ill. a zöld spárgából ízlés kérdése is. A zöld spárgából érdemesebb gyorsan elkészíthető párolt zöldségköretet, tejszínes spárgát készíteni vagy akár nyersen salátába beleszeletelni. Így jobban megtudjuk őrizni a zöld spárga tápanyagtartalmát.

A fehér spárgát szintén érdemes párolva-főzve zöldségköretként elkészíteni. Fehér spárgából nekem a spárgakrémleves az abszolút kedvencem. A spárgakrémleves egyértelműen fehér spárgából az igazi :)

Megosztás Küldés Messengeren Pinterest
Google Hírek ikon
Kövesd a Glamour cikkeit a Google hírekben is!

Ez is érdekelhet

Kamilla királyné is pihenőre kényszerül, szünetelteti a nyilvános szerepléseit egy ideig

Kamilla királyné is pihenőre kényszerül, szünetelteti a nyilvános szerepléseit egy ideig

Értesülj elsőként legújabb híreinkről

Glamour-napok ősz 2023

Parfüm horoszkóp: találd meg a tökéletes illatot a csillagjegyed szerint

Parfüm horoszkóp: találd meg a tökéletes illatot a csillagjegyed szerint

Szépséghírek

Megérkezett a plüss bob hajtrend, a csendes luxus megtestesítője

Megérkezett a plüss bob hajtrend, a csendes luxus megtestesítője

PR

Ez a valódi oka a felfázásnak (x)

Ez a valódi oka a felfázásnak (x)

PR

Ellenőrizd az állapotod vashiánytesztünk segítségével! (x)

Ellenőrizd az állapotod vashiánytesztünk segítségével! (x)

PR

Tényleg felmerülhet a gyanú, hogy megcsal a párod, ha hüvelygombád van? (x)

Tényleg felmerülhet a gyanú, hogy megcsal a párod, ha hüvelygombád van? (x)

PR

Így küzdötte le a Szex és New York Samanthája a klimax nehézségeit (x)

Így küzdötte le a Szex és New York Samanthája a klimax nehézségeit (x)