Te jó ég, a diétás üdítők is hizlalnak?
2009. március 13.
Nagyjából tíz éve nem iszom cukros üdítőket, és volt egy időszakom, amikor masszív light kóla-függő voltam. Ám köszönhetően a viszonylag szűk magyar piacnak - ahol nincs például vaníliás light kóla - lassan ráuntam az ízére, és újabban valahogy a mesterséges édesítőkkel szemben is vannak averzióim. Főleg, amióta egy dietetikus azt mondta, hogy nem bizonyított, hogy a kalóriamentes édesítőszerek fogyasztásának lennének kifejezetten káros hatásai, ő maga még sem fogyasztja őket, és más dietetikust vagy orvost sem ismer, aki ezt tenné. Ez azért elgondolkodtatott? De, hogy az angolul például egyenesen diétásnak nevezett üdítők még hizlalnának is, teljesen megdöbbentett. Nos, a Teen Vogue egyik cikkében azt fejtegeti, hogy az orvosok újabban kapcsolatot találtak a diétás üdítők rendszeres fogyasztása és a metabolikus szindróma között. Erre az állapotra a magas vérnyomás, a magas vércukorszint és a nem megfelelő vérzsír-összetétel a jellemző- alacsony HDL-, vagyis "jó" koleszterinszint, és magas triglicerid-szint. Fennállása pedig növeli az érelmeszesedés, az agyvérzés, a 2-es típusú cukorbetegség és a koszorúér-betegség kockázatát. A tudósokat is meglepte az a kutatási eredmény, hogy nem csak a cukros üdítők rendszeres fogyasztása, de azok "light" változata is növeli a betegség kialakulásának esélyét. Egyelőre nem tudják, pontosan miért, de vagy az ilyen üdítőkben előforduló karamellt tartják felelősnek, vagy azt a jelenséget, hogy a folyamatos édes ízhez hozzászokott szervezet egyre több és több édes ízre vágyik, azaz hiába nem visz be valaki kalóriát az üdítővel a szervezetébe, később pótolja ezt más édességekkel. A másik ok az lehet, hogy a mesterséges édesítőszerek fogyasztása azt a hamis érzetet kelti a szervezetben, hogy az ízzel együtt tápanyag is kerül a gyomorba, ám mikor a szervezet nem kapja meg ezt a tápanyagot, később más ételekből igyekszik még több tápanyagot kivonni, így összességében a fogyasztó több kalóriát visz be a szervezetébe, a diétás üdítő ellenére is. Természetesen ezek csak találgatások, kialakult álláspont nincs az ügyben, de talán már elég ránézni egy normál vagy diétás kóla összetételére - na, meg a színére! -, és valahogy egészségesebbnek tűnik hozzá képest egy gyümölcstea. (Az is!)
Ezeket láttad már?
