Sokoldalú pezsgő!

2015.december.1.

Felejtsd el, hogy a pezsgő csak az ünnepnapok itala! Igaz, az élet nagy pillanataihoz aligha van jobb választás a gyöngyöző italnál, de a pezsgő sokkal finomabb annál, hogy csak a ritka ünnepnapokra száműzzük.

Céklás pezsgő
Céklás pezsgő

A hétköznapokon nem csak magában érdemes ízlelgetnünk, ugyan kevéssé közismert, de a pezsgő remek alapanyaga lehet egy izgalmas koktélnak. Meg is mutatjuk, milyen váratlan kombinációk nyerúő összetevője lehet a pezsgő, sőt eláruljuk az pezsgős koktélok elkészítési módját is!

Céklás Pezsgő

1 dl Hungaria Extra Dry Rosé
3 cl málnaízesítésű rum
3 cl friss málna vagy málnapüré
1 cl cukorszirup
2 szelet cékla



A felkockázott céklát kinyomkodjuk a shakerben, a pezsgő kivételével hozzáadjuk a többi alapanyagot, majd jó erősen összerázzuk! Áttöltjük a jéggel teli pohárba, felöntjük a pezsgővel és átkeverjük! Céklával és friss málnával vagy félbevágott lime-karikával díszítjük!

Keserédes Csábítás

1 dl Hungaria Irsai Olivér Doux
3 cl gin
2 cl Aperol
1 cl bodzaszirup
2 cl frissen facsart lime-lé
2 cl frissen facsart narancslé




A pezsgőn kívül minden összetevőt shakerben összerázunk. Áttöltjük a pohárba, hozzáadjuk a pezsgőt és finoman megkeverjük! Végül lime- és narancsszelettel díszítjük!

Bodzás Buborék

1 cl bodzaszörp
1 cl almalé
1 cl citromlé
Hungaria Extra Dry feltöltés


Az alapanyagokat töltsük a pezsgős pohárba, adjunk hozzá kb. 2/3-ig pezsgőt, óvatosan keverjük meg az italt, majd a szervírozáskor még friss pezsgőt töltsünk az elkészült italunk tetejére.

Uborkás pezsgő

8 cl Hungaria Extra Dry
3 cl vodka
3-4 szelet kígyóuborka
3 cl bodzaszörp
1 cl cukorszirup
2-3 cl frissen facsart lime- vagy citromlé




Az uborkát a lime levével shakerben kinyomkodjuk, majd a pezsgő kivételével hozzáadjuk a többi összetevőt is és tört jéggel röviden összerázzuk. Ezután hozzáadjuk a pezsgőt és finoman elkeverjük, long drink pohárba töltjük. A tetejére még egy kis pezsgőt locsolunk, végül lime-karikával díszítjük.

Narancsos Pezsgő

1 dl Hungaria Irsai Olivér
3 cl limon ízesítésű rum
1 cl cukorszirup
2-3 cl frissen facsart citromlé
6-8 cl frissen facsart narancslé



Az összetevőket törtjéggel teli long drink pohárban finoman elkeverjük, végül pedig narancs- és citromkarikával díszítjük.

Pink Irsai

3 cl friss pink grapefruit-lé
2 cl feketeribizli-lé
Hungaria Irsai Olivér Doux feltöltés

Az alapanyagokat töltsük a pezsgős pohárba, adjunk hozzá kb. 2/3-ig pezsgőt, óvatosan keverjük meg az italt, majd a szervírozáskor még friss pezsgőt töltsünk az elkészült italunk tetejére.

Tipp a Pink Irsai elkészítéséhez: a kellemesebb esztétikai élmény miatt szerencsés a frissen kifacsart pink grapefruit levét átszűrni mielőtt használjuk, így elkerülhetjük azt hogy a gyümölcs rostjai a pohárban úszkálva rossz látványt nyújtsanak.

Tearetto

1 cl Amaretto
1 cl friss gránátalmalé *
2 cl erdei gyümölcs tea **
Hungaria Rosé Extra Dry feltöltés


Az alapanyagokat töltsük a pezsgős pohárba, adjunk hozzá kb. 2/3-ig pezsgőt, óvatosan keverjük meg az italt, majd a szervírozáskor még friss pezsgőt töltsünk az elkészült italunk tetejére.

* Az érett gránátalmát vágjuk félbe, majd facsarjuk ki a levét. Szűrjük át és így töltsük hozzá a többi alapanyaghoz.
** A gyümölcsteát koncentrátum formában használjuk. Ezt úgy tudjuk elkészíteni, hogy a teafiltert csak maximum 8-10 cl forró vízben áztatjuk ki nagyjából 4-5 percig. Hagyjuk kihűlni és kész is.

Téli Varázs

3 cl narancslikőr
2 cl házi szegfűszeg-fahéj szirup *
0,5 cl citromlé
Hungaria Extra Dry feltöltés


Az alapanyagokat töltsük a pezsgős pohárba, adjunk hozzá kb. 2/3-ig pezsgőt, óvatosan keverjük meg az italt, majd a szervírozáskor még friss pezsgőt töltsünk az elkészült italunk tetejére.

* Házi szegfűszeg-fahéj szirup elkészítése:
A csipetnyi szegfűszeget és egy fahéjrudat tegyük bele a főzőedénybe, adjunk hozzá 2 teáskanál cukrot valamint 5 cl vizet. Forraljuk össze, majd hagyjuk kihűlni az így elkészült szirupot, szűrjük le és már használhatjuk is az italkészítéshez.

Ez is érdekelhet

Amiről senki sem beszél: miért vagyunk depressziósak szex után?

Amiről senki sem beszél: miért vagyunk depressziósak szex után?

Divathírek

Vélemény: Jogosan viselhette Kim Kardashian Marilyn Monroe ruháját a Met gálán?

Vélemény: Jogosan viselhette Kim Kardashian Marilyn Monroe ruháját a Met gálán?

G-Életstílus

Szerelemféltés, avagy így romanticizálja az erőszakot a kultúránk

Szerelemféltés, avagy így romanticizálja az erőszakot a kultúránk