Ha ma belépsz bármelyik bárba, biztosan találsz legalább egy rózsaszín gint az itallapon. De hogyan lett a pink gin ekkora trend? Miért lett a rózsaszín ital a modern női koktélkultúra egyik ikonja? A válasz sokkal izgalmasabb, mint gondolnád – egy csipet történelem, egy kis véletlen, némi mediterrán szenvedély, és egy márka, amely mindezt új szintre emelte.
Ezeket láttad már?
A pink gin eredete több mint egy színtrend
A „pink gin” kifejezés valójában nem újkeletű: már a 19. században is létezett, és eredetileg a brit haditengerészethez kötődött. A matrózok az Angostura bitter gyógynövényt csepegtették a ginjükbe, ami halvány rózsaszínes árnyalatot adott az italnak. A pink gin azonban ekkor még inkább gyógyszernek számított, mint divatitalnak.
A 21. században azonban egészen más irányt vett a történet. A gyümölcsös, könnyed, nőiesebb ízvilágot kereső fogyasztók új lendületet adtak a kategóriának, és a pink gin egyszerre lett trendi, vagány és minden alkalomra tökéletes.
És itt lépett színre egy márka, amely nemcsak meglátta a lehetőséget, hanem meg is változtatta a gin történetét.
A világ első epres ginje: balesetből egy ikon születése Andalúziában
Kevés gin mondhatja el magáról, hogy egy szép balesetből lett világsiker. A Puerto de Indias története is így indult: eredetileg friss andalúz epret maceráltak alkoholban, hogy eperlikőrt készítsenek a helyi cukrászatoknak. Amikor azonban megérkezett a sevillai tavasz és a hőség, a préselt eper teljesen feloldódott az alkoholban, rózsaszínre színezve és megédesítve azt. A lepárlómester kíváncsiságból lepárolta az így kapott alapot és ebből született meg a világ első, friss eperrel készülő strawberry ginje.
Alkoholmentes is létezik, és nem is akármilyen
Kevesen tudják, de a Puerto de Indias megalkotta a kategória egyik legjobb alkoholmentes verzióját is.
A Puerto de Indias Strawberry 0.0% változata:
• vegán
• gluténmentes
• cukormentes
• kóser tanúsítvánnyal is rendelkezik.
Ez nem egy „pótlék”, hanem valódi élmény mindazoknak, akik vezetnek, terhesek, diétáznak vagy egyszerűen csak nem szeretnének alkoholt fogyasztani, de imádják az epres gin ízvilágát. A pink gin trend így mindenki számára elérhető.
Diamond Edition: a fehér eper luxusa
A tízéves jubileum alkalmából érkezett egy különlegesség is: a Puerto de Indias Diamond gin, amely kizárólag limitált mennyiségben érhető el.
A gin főszereplője a ritka fehér eper, amelyet „gyémánt epernek” is neveznek különleges színe és virágosan édes aromája miatt. A gyümölcsöt kézzel, egyesével szedik, majd a 140 éves andalúz lepárlási hagyományok szerint dolgozzák fel.
A végeredmény egy lágy, selymes, elegáns gin, amely illatában a fehér eper virágos jegyei dominálnak, ízében pedig gyümölcsösség, boróka és friss citrusok keverednek.
Egy igazi ünnepi gin különleges alkalmakra.
A Diamond gin Magyarországon limitált számban érhető el a Kifli.hu-n.
Koktélok, amiket otthon is elkészíthetsz
A Puerto de Indias Strawberry gin egy jó epres gin&tonic alapjaként is tökéletes, de ha ennél is izgalmasabb nyári hangulatú koktélokra vágysz, hoztunk három egyszerű, látványos receptet, amelyekkel otthon is profi bárhangulatot teremthetsz.
Strawberry–Basil Smash
Hozzávalók: Puerto de Indias Strawberry gin, limelé, mézszirup, friss bazsalikom
Elkészítés: A bazsalikomot finoman megnyomkodjuk, majd a többi hozzávalóval jéggel összerázzuk. Jéggel teli pohárba szűrjük, friss bazsalikommal díszítjük.
Flower Garden
Hozzávalók: Puerto de Indias Strawberry gin, citromlé, cukorszirup, narancs bitter, rózsavíz, tojásfehérje vagy VeggWhite
Elkészítés: Először jég nélkül rázzuk össze a habos textúráért, majd jéggel újra összerázzuk és hűtött pohárba szűrjük.
Spring Fizz
Hozzávalók: Puerto de Indias Strawberry gin, bodzaszirup vagy jó minőségű bodzaszörp, citromlé, Le Tribute pink grapefruit szóda
Elkészítés: A gint, bodzát és citromlevet jéggel összerázzuk, friss jégre szűrjük, majd pink grapefruit szódával töltjük fel.
