Nyári nyalánkságok
Meggy, cseresznye, eper, málna, ribizli, sárgabarack, dinnye… Neked is összefut a nyál a szádban? A gyümölcsöket soha nem lehet megunni, ráadásul mindig jól jönnek, ha éppen egy kis nyalánkságra vágyunk vagy csak szeretnénk magunkat lehűteni. Neked melyik a kedvenc gyümölcsöd?
Ezeket láttad már?
Krémes meggyleves
Hozzávalók: 50 dkg meggy, 8 dl víz, cukor (vagy édesítőszer), 4-5 db szegfűszeg, 2 cm-es fahéj, 1/2 citrom leve és héja, 5-6 levél citromfű, 2 csomag vaníliás cukor, csipet só, 1/2 csomag vaníliás pudingpor, 2 dl tejszín, mandulaforgács
Így készítsd el:
A kimagozott meggyet tedd egy edénybe, majd öntsd fel a vízzel. Adj hozzá ízlésed szerint cukrot, vaníliás cukrot, reszelj bele a citromhéjat, és nyomd bele a citromlevet, majd tedd bele a fűszereket. Ezután forrald, majd mérsékelt lángon főzd kb. 10 percig. Amikor megfőtt, vegyél ki néhány szem meggyet, és tedd félre a tálaláshoz. Ezután botmixerrel pépesítsd a levest, majd tedd vissza tűzre, és újra forrald fel. Közben a tejszínt keverd simára a vaníliás pudingporral, majd állandó keverés mellett csorgasd a levesbe.
Ezután főzd pár percig, hogy kellően besűrűsödjön. Tálalás előtt ízlés szerint hűtsd langyosra, vagy hűtőszekrényben jó hidegre. Ha szereted a mandulát, egy serpenyőbe tegyél mandulaforgácsot, majd állandó keverés mellett, pár perc alatt pirítsd aranybarnára. Tálalás előtt a jól lehűtött levest szedd kis csészékbe, majd tegyél bele néhány meggyszemet, és szórd meg a pirított mandulával.
Gyümölcssaláta dinnyében
Hozzávalók: 1 db formás görögdinnye, más szezonális gyümölcsök (szilva, nektarin, szőlő, alma, körte, eper, meggy vagy éppen az aktuális kedvenced), esetleg banán, ananász, kevés őrölt fahéj, lime- vagy citromlé, felnőtteknek kevés vodka
Így készítsd el:
A dinnye belsejét vájd ki fagyis kanállal, a széleit pedig egy kés segítségével vagdosd be cikkcakk formára. Ezután darabold fel a kivájt belsőt, majd egy tálban keverd össze a többi hozzávalóval. A gyümölcsök arányát mindenki kedve szerint változtathatja. Kevés őrölt fahéjjal és lime levével ízesítheted. Az összekevert salátát merd vissza a kivájt dinnyébe. Majd tedd be a hűtőbe.
