Tökös őszöd lesz!
Csempészd be az otthonodba a piacokon sorakozó sütőtököket, amikből remek ételeket készíthetsz. Egy kis salátára vagy krémlevesre vágysz?
Ezeket láttad már?
Krémes sütőtökleves
Hozzávalók: 1 sütőtök (1 kg körüli), 2-3 szem krumpli, 1 doboz tejszín, 1 fej édes hagyma vagy 1 szál póréhagyma, olívaolaj, szerecsendió, bors, levesbetétnek: egy marék pirított tökmag, tökmagolaj, kéksajt darabkák, pirított kenyér
Így készítsd el:
A sütőtököt pucold meg, a húsát vágd kockára. A krumplikkal bánj hasonlóképpen és annyi vízben, amennyi bőven elfedi, tedd fel főni. Miközben az első műveletet végzed, a hagymát kockázd fel és pirítsd meg egy kis olajon. Ha a krumpli és a tök is puhára főtt (kb. 20 perc), add hozzá a hagymát is, és az egészet botmixerrel turmixold össze. Keverd hozzá a tejszínt, és öntsd fel még annyi vízzel, hogy kellemes krémleves állaga legyen, majd rottyants egyet rajta. Tálaláskor hintsd meg pirított tökmaggal és tökmagolajjal, esetleg pirított kenyérrel és kéksajt morzsalékkal.
Pikáns sütőtöksaláta
Hozzávalók: 25 dkg sütőtök (a hosszúkás jobb ebben az esetben), 15 dkg füstölt sajt, 2 db paradicsom, 1 db kaliforniai paprika, 4 db salátalevél, 1 db sárgarépa, 5 dkg zeller, 10 dkg pirított tökmag, 1 evőkanál méz, 1 teáskanál fokhagymapor (elhagyható), só, bors, 1 evőkanál ketchup
Így készítsd el:
A sütőtököt, a paradicsomot, a paprikát, a zellert, a sárgarépát és a sajtot aprítsd fel, és egy tálban keverd össze a mézzel, fűszerekkel és a ketchuppal. Végül salátalevelekbe halmozod és szórd meg a tökmaggal.
