Manapság kétségkívül van divatja a gluténmentes étkezésnek, amire ugyan mindenkinek nincs szüksége, de a szakorvosok szerint ártani nem árt senkinek.
Ezeket láttad már?
A lakosság mintegy 4-6 százaléka azonban nemcsak egy étkezési trendnek hódol, amikor lemond a glutént tartalmazó ételekről, hanem kifejezetten azért nem eszik gabonaféléket tartalmazó dolgokat, mert allergiás rá, és ezek fogyasztása kellemetlen tüneteket vált ki.
5+1 dolog, amit eddig nem tudtál a cukorról, pedig nagyon fontos!
5+1 dolog, amit eddig nem tudtál a cukorról, pedig nagyon fontos!
Általában lisztérzékenységnek hívjuk a glutén érzékenységet, bár ez kissé félrevezető elnevezés, így orvosi körökben inkább cöliákiának nevezik. Teljesen mindegy azonban, hogyan hívjuk, a lényeg, hogy sokakat érint a probléma, ami bizony a hétköznapokat, a mindennapi étkezést nagyon megnehezíti, igaz, a helyzet folyamatosan javul. De nemcsak nálunk, és olyan ismert sztároknak is nehézséget okoz a gluténmentes táplálkozás, akikről azt gondolnánk, hogy semmi gondja nem lehet az életben.
