Dukai Regina kedvenc kukoricalevese recepttel

A július-augusztusi címlapsztárunk korábban egy mennyei laktózmentes menüt osztott meg a GLAMOUR olvasóival. Ha laktózérzékeny vagy, különösen jól jönnek Regina receptjei. A hét utolsó napjára egy finom kukoricaleves receptjét osztja meg veled, természetesen laktózmentes változatban.

   Ez egy egyszerű recept, ha kezdő vagy a konyhában, akkor is menni fog.
Ez egy egyszerű recept, ha kezdő vagy a konyhában, akkor is menni fog.

Kókuszos kukoricakrémleves

Hozzávalók: 0,6 kiló morzsolt kukorica, 0,5 liter alaplé vagy víz, 2 deci kókusztej, 0,5 deci kókuszolaj vagy olívaolaj, 1 db (kb. 10 deka) póréhagyma, 5 deka sárgarépa, 3 db különböző színű kaliforniai paprika (5 deka kell a levesbe a többi betét), só ízlés szerint, pár szál petrezselyem

Így készítsd el

Pirítsd meg a póréhagymát a kókuszolajon, majd adj hozzá egy kevés apróra vágott sárgarépát és piros kaliforniai paprikát. Miután szépen lepirult az összes zöldség, add hozzá a kukoricát. Pirítsd még egy kicsit, majd öntsd fel zöldség alaplével vagy vízzel. Főzd egy órán keresztül, majd botmixer segítségével turmixold alaposan össze. Ha kész, szűrd át egy szitán vagy szűrőn, és forrald össze a kókusztejjel. A levesbetéthez vágd apró kockára a paprikát, pirítsd le kókuszolajon, majd keverd hozzá az összevágott petrezselymet, és ízlés szerint egy kevés sót. Tálaláskor pedig add hozzá a leveshez.

A recept eredetileg 2016-ban az októberi GLAMOUR magazinban jelent meg.

Ez is érdekelhet

Napi recept: Csak úgy hozza magával az őszt ez az elképesztően finom sütőtökös pite

Napi recept: Csak úgy hozza magával az őszt ez az elképesztően finom sütőtökös pite

GLAMOUR Horoszkóp

Napi horoszkóp: szerencsét ígér a mai nap sokunknak - szeptember 18. szombat

Napi horoszkóp: szerencsét ígér a mai nap sokunknak - szeptember 18. szombat

Divathírek

Megnyitott az Etele Plaza: íme minden, amit tudnod kell róla

Megnyitott az Etele Plaza: íme minden, amit tudnod kell róla