Húsvéti kelt különlegesség: krizantém pirog - Recept

Húsvéti krizantém pirog recept

Hozzávalók 8 személyre:

A tésztához:

• 3 dl langyos tej
• 3 dkg cukor
• 1 tasak szárított élesztő
• 50 dkg liszt
• 1 tojás
• 7,5 dkg vaj

A töltelékhez:

• 30 dkg sonka
• 30 dkg reszelt sajt
• fűszerek ízlés szerint

Így készítsd el

1. Keverd el a langyos cukros tejben az élesztőt. Öntsd a liszthez, adj hozzá egy teáskanálnyi sót, üsd bele a tojást, öntsd hozzá az olvasztott vajat és gyúrd össze. Dagaszd sima tésztává , hagyd letakarva tizenöt percet pihenni. Gyúrd át, és keleszd még húsz percig.

2. Nyújtsd ki a tésztát lisztezett deszkán 30x40 centiméteres téglalappá, majd formálj egy nyolc centi átmérőjű pogácsaszaggatóval köröket belőle (a maradék tésztát addig gyúrd-nyújtsd, amíg van belőle).

3. Rakj a körökre a sonkából, a sajtból, majd hajtsd félbe- és újra. Tedd az így kapott sziromformákat a nyitott oldalukkal felfelé egy kivajazott 26 centi átmérőjű tortaformába, szorosan egymás mellé, körbe-körbe, a forma szélénél kezdve.

4. Ha az utolsó szirmot is betetted, kend le tojással, majd süsd 180 fokos sütőben negyven perc alatt készre sütjük. Tálaláskor „tépve” szedd szét.

Munka: kb. 1 óra

Fogyasztható: kb. 2,5 óra múlva

1 adag: 540 kcal

Tipp: Töltheted szalámival, zöldfűszerekkel is!

Keress még több izgalmas receptet a recepttar.hu oldalon!