Különleges alpesi íz a vasárnapi asztalra: Alpesi tarja grill zöldségekkel

Alpesi tarja grill zöldséggel

Hozzávalók négy személyre:

4 nagyobb szelet tarja

6 közepes burgonya

3 evőkanál liszt

2 tojás

2 gerezd fokhagyma

Só, bors

A tetejére:

2 gerezd fokhagyma

2 dl tejföl

10 dkg reszelt sajt

A körethez:

1 db cukkini

1 db padlizsán

Így készítsd el

Klopfold ki a húst. Pucold meg a krumplit, reszeld le almareszelővel és sózd meg. Nyomkodd ki miután levet eresztett, add hozzá a lisztet, a tojást és az áttört fokhagymát. Jól dolgozd össze, majd forgasd bele a hússzeleteket. Süsd forró olajban pirosra, szedd ki és csepegtesd le, ha szeretnéd tehetsz a tetejére tejfölt és reszelt sajtot. A cukkinit mosd meg, a padlizsánt hámozd meg és vágd mindkettőt két centis karikákra. Hevíts egy serpenyőben olajat, pirítsd meg a zöldségek mindkét oldalát, végül ízesítsd kedved szerint.