Málnaörvényes túrótorta - Liszt és cukor nélkül!

2016.február.1.

Ez a diétás túrótorta bizony liszt és fehér cukor nélkül készült, mégis nagyon finom! Vargáné Nagy Szilvia gasztroblogger (Fitti Konyha ) túrótortája kifejezetten gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nagyon mutatós is, mint ahogy a képen láthatod.

Málnaörvényes túrótorta
Málnaörvényes túrótorta

Szilvi a hagyományos finomlisztes kelt tésztát zabpehelyre cserélte, a fehér cukrot nyírfacukorra és steviára, a zsíros tejfölt pedig natúr joghurtra, amivel máris jelentősen csökkent a süti kalóriatartalma és tápanyagok szempontjából is értékesebb lett. Friss málnával és mirelit málnával is elkészítheted, mindkettővel nagyon finom.

Mivel ez a túrótorta nem tartalmaz gyors szénhidrátokat, cukorbetegek is fogyaszthatják.

Ha szereted a túrós sütiket, akkor ez az egyszerű túrótorta biztos az egyik kedvenced lesz. Fogyaszthatod reggelire, tízóraira, uzsonnára, de akár vacsorára is…

Hozzávalók a málnaörvényes túrótortához

• 50 dkg túró

• 1 nagy natúr joghurt (400 g)

• 2 közepes tojás

• 4 dkg zabkorpa

• 3 dkg zabpehely

• 1 dkg tönkölykorpa

• 3 dkg nyírfacukor/xilit

• stevia

• kókuszzsír (forma kikenéséhez)

• 10 dkg málna

Málnaörvényes túrótorta elkészítése

1. A túrót elkeverjük a nyírfacukorral, a kissé felvert tojásokkal, a joghurt 2/3 részével és a zabkorpával. Steviával még ízlés szerint édesíthetünk a krémen. (Használhatsz csak steviát is, ebben az esetben tökéletesen működik!)

2. A kapcsos tortaforma alját kibéleljük szilikonos sütőpapírral.

3. A tortakarikát nagyon vékonyan megkenjük kókuszzsírral és megszúrjuk a tönkölykorpával.

4. A forma alját megszórjuk a zabpehellyel, majd ráöntjük a túrókrémet. A joghurt maradék 1/3 részét a túrókrém tetejére kenjük.

5. A leturmixolt málnát a torta tetejére csorgatjuk és hurkapálcával vagy egy kanál végével örvényeket húzunk bele.

6. 200 fokon 35 perc alatt készre sütjük, rácsra helyezzük a tortaformával együtt. Kicsit hagyjuk hűlni, majd óvatosan levesszük róla a tortakarikát. Szükség esetén késsel válasszuk le a sütemény oldalát.

7. Ha már majdnem teljesen kihűlt, eltávolíthatjuk a forma alsó részét és a sütőpapírt is. Hidegen lehet igazán szépen szeletelni.

Málnaörvényes túrótorta

Málnaörvényes túrótorta

Sütési idő: 35 perc

Sütési hőfok: 200 fok

Tortaforma: 22 cm

Szilvi tippjei – Házi tejtermékek vs. bolti tejtermékek

Ha csak teheted, házi túrót és tejtermékeket használj. A boltban kapható ipari tejtermékek erősen feldolgozottak, így elvesztik természetes tulajdonságaikat (denaturáltak). A feldolgozás hatására megváltozik a természetes összetételük és szerkezetük, így sokkal nehezebb őket megemészteni, és nehezebben is szívódnak fel belőlük a tápanyagok, mint a házi tejtermékekből. Sajnos a tej zsírtalanítása is idetartozik, így csak nagyon indokolt esetben és korlátozott ideig fogyassz zsírszegény tejtermékeket. A legjobb, ha inkább kevés, de jó minőségű házi tejterméket fogyasztasz. :)

Ez is érdekelhet

Itt a bizonyíték: ami neked stressz, az katasztrófa az arcod számára

Itt a bizonyíték: ami neked stressz, az katasztrófa az arcod számára

Tedd & Ne tedd

Katalin hercegné újrahasznosított kabátban kezdi új életét

Katalin hercegné újrahasznosított kabátban kezdi új életét

Monitor

Marilyn Monroe ritkán látott utolsó fotói

Marilyn Monroe ritkán látott utolsó fotói