Vadász Gábor: „Szeretném, ha senki nem szégyellné, hogy cigány, hiszen mi egy egzotikus nép vagyunk”
A vendégek már úton vannak, a saláta a hűtőben, a grill lassan melegszik, valaki még gyorsan leugrik kenyérért – és ilyenkor derül ki, hogy mindenki mást inna. Egyikük fröccsöt kér, más buborékot, valaki rozét, valaki pedig alkoholmenteset. Ismerős helyzet? A nyári vendégség pont ettől szép: nem kell tökéletesnek lennie, csak figyelmesnek.
Ezeket láttad már?
Ez a borválasztásra is igaz. Ma már ritkán elég egyetlen palackkal készülni, hiszen a társaságok sokszínűek. Van, aki könnyű fehérbort szeretne, van, aki proseccóval indítana, más rozét választana a grillezés mellé, és egyre többen kérnek alkoholmentes alternatívát. A jó nyári borválogatás ezért nem bonyolult, inkább előrelátó. Elég néhány jól behűtött, könnyen kínálható tétel, amelyből mindenki talál magának valamit. A választást megkönnyíti a SPAR 2026. július 1. és 29. között érvényes BORNYÁR borkatalógusa is, amelyben a nyári alkalmakhoz illő italok közül válogathatunk.
Érdemes például buborékkal indítani. Egy pohár prosecco, vagy Royal Hugo Limoncello gyorsan ünnepibbé teszi az érkezést, még akkor is, ha csak egy egyszerű kerti vacsoráról van szó. Nem kell hozzá nagy alkalom, elég néhány szép pohár, egy kis hűvös, frissítő lendület, és máris más hangulata lesz az estének. A SPAR választékából könnyen találhatunk olyan palackot, amely jól működik aperitifként, könnyű előételek, saláták vagy csak egy kedves koccintás mellé. Ha pedig valaki alkoholmentesen szeretne buborékot a poharába, egy jól behűtött Nozeco vagy alkoholmentes pezsgő is figyelmes megoldás lehet.
A nyári hűtőből nem hiányozhat egy illatos, könnyed fehérbor sem. Az Irsai Olivér például igazi nyári választás: friss, gyümölcsös, jól hűthető, és fröccsnek is remek. A Mészáros Irsai vagy a Laposa illatos nyári bora jó kezdés lehet egy teraszos estéhez, de akkor is beválik, ha könnyű saláták, hidegtálak, sajtok vagy grillezett zöldségek kerülnek az asztalra. Jó, ha van belőle egy palack a hűtőben, mert ezek a borok nyáron egyszerűen jólesnek.
A rozé talán a legpraktikusabb nyári vendégváró bor. Vidám, gyümölcsös, jól hűthető, és sokféle ételhez illik. Mehet grillezett csirke, zöldségek, saláta, könnyű tészta vagy akár csak néhány falat sajt és friss kenyér mellé is. Ha nem tudjuk pontosan, mit szeretnek a vendégek, egy friss rozéval ritkán lövünk mellé. A Florence borok ebben a helyzetben is jó kapaszkodót adhatnak: könnyen érthető, megbízható választások a hétköznapi, szerethető vendégváráshoz.
A figyelmes vendéglátás ma már azt is jelenti, hogy gondolunk azokra, akik nem fogyasztanak alkoholt. Lehet, hogy valaki vezet, gyógyszert szed, várandós, diétázik, vagy egyszerűen csak könnyedebb estét szeretne. Nekik is jólesik, ha nem csak vizet vagy üdítőt kapnak, hanem valami elegánsabb, felnőtt, koccintásra való alternatívát. A Juhász alkoholmentes Irsai, a Laposa alkoholmentes olaszrizling vagy egy Nozeco koktél - sok jéggel, friss gyümölccsel, mentával vagy citrussal készítve - éppen ezt a kedves gesztust adja meg: azt az érzést, hogy mindenkire gondoltunk.
Ha nagyobb társaság érkezik, érdemes előre tervezni, mert több palack esetén ma már nagyon jó akciókat, mennyiségi kedvezményeket is találunk a boltokban. Egy családi ebéd, születésnap, kerti parti vagy hosszabb hétvégi együttlét esetén praktikusak lehetnek a kartonos ajánlatok, például a Szabó, a Juhász I Love vagy a Teleki 3+3 akciói. A Florence 3 literes BIB kiszerelés szintén jó megoldás lehet, ha nem egyetlen palackra, hanem egy hosszabb délutánra készülünk. Kényelmesen kínálható, jól adagolható, és sokat segít abban, hogy több idő maradjon arra, amiért az egész vendégség létrejött: az együttlétre.
A hűtésről sem érdemes megfeledkezni, mert nyáron ez fél siker. A fehérborokat, rozékat, proseccókat és alkoholmentes alternatívákat is jó előre behűteni, a fröccshöz pedig a szóda is legyen hideg. Így minden pohár frissebb, üdébb és élvezetesebb lesz, a vendégek pedig azt érzik majd, hogy nem nagy ügyet csináltunk az estéből, csak szépen felkészültünk rájuk.
A nyári vendégség végül nem attól lesz igazán jó, hogy drága vagy túlszervezett. Hanem attól, hogy figyelmes. Hogy van valami a fröccsözőknek, a buborékot kedvelőknek, a rozéra vágyóknak és azoknak is, akik alkoholmentesen koccintanának. Néhány jól kiválasztott SPAR-os palackkal, egy kis előrelátással és sok szeretettel a legegyszerűbb nyári este is emlékezetessé válhat.
A SPAR aktuális ajánlatait a www.spar.hu/ajanlatok/egyeb/260701-8-bor-nyar oldalon találod.
