Magyarok, akik Amerikában keresték a szabadságot, a sikert és egy új élet lehetőségét
Most van szezonja, használd ki, hogy friss, hazai szamócát is lehet már kapni. Magában is imádjuk, de itt egy ínycsiklandó sütirecept.
Ezeket láttad már?
Ez a lágy túrós, epres torta egy kis házi piskótával tökéletes választás a hétvégére. Szerezd be még ma a hozzávalókat.
Epres túrótorta
Hozzávalók:
A piskótához:
- 7 tojás
- 1 deci víz
- 30 deka liszt
- 6 evőkanál cukor
- 1 csipet só
A töltelékhez:
- 1 kiló túró
- 20 deka zselatin
- 1 deci tej
- 20 deka eper
- 200 gramm mascarpone
- 20 deka cukor
- 1 citrom héja és leve
A tetejére:
- 25 deka cukor
- 1 kiló eper
Így készítsd el:
Válaszd ketté a tojásokat. Add hozzá a vizet, majd keverd habosra a sárgáját a cukorral, sóval, dolgozd el benne a vizet. Verd keményre a fehérjét, forgasd bele óvatosan. Öntsd a masszát egy formába, süsd 185 fokon kb. 15 perc alatt készre. A töltelékhez forrald fel a zselatint a tejben, hagyd kihűlni. Egy villával jól dolgozd el a túrót, keverd hozzá a cukrot, a citromot, az apróra vágott epret. Lazíts egy kicsit a krémen egy habverő segítségével. Öntsd hozzá a kihűlt zselatint, keverd el. Miután kihűlt a piskóta, oszlasd el rajta a krémet és mehet is a hűtőbe. A tetejéhez főzd fel az epret a cukorral, egy botmixer segítségével turmixold össze, várd meg hogy kihűljön és csorgasd a süti tetejére.
