5 étel, amire hatalmas szükséged van az agyadnak, napi szinten fogyassz belőlük
Valljuk be, a mindennapok során nem nagyon gondolunk agyunk egészségére. Csak akkor jut eszünkbe, ha véletlenül otthon hagyunk valamit vagy megfeledkezünk egy barátunk születésnapjáról. Ilyenkor hirtelen belénk hasíthat a félelem, mi lesz velünk, ha idősebbek leszünk?
Ezeket láttad már?
- Az agy egészsége szempontjából nagyon fontos a megfelelő étrend.
Az agy egészségének megőrzésére remek módszer lehet a testmozgás, a kevesebb alkoholfogyasztás, valamint a megfelelő mennyiségű alvás. Ugyanakkor nagyon fontos lenne odafigyelünk az étrendünkre is. Ha jól van összeállítva, akkor sokat tehetünk vele az agyfunkciók serkentéséért, valamint a kognitív funkciók javításáért és a hanyatlást csökkentésért. Nézzük, milyen fogásokat ajánlanak a dietetikusok!
Zöldséges omlett
Ez a fehérjetartalmú étel kiválóan alkalmas reggelire, brunchra vagy vacsorára egy mozgalmas hétköznap estén. Egészítsük ki pirítóssal vagy tortillával, és máris kész is van. Pirítsunk meg egy kevés felszeletelt gombát és bébispenótot olívaolajon, majd öntsünk hozzá két felvert tojást. Süssük, amíg a közepe megszilárdul, majd csúsztassuk egy tányérra. „Minden összetevő keményen dolgozik azon, hogy tápanyagokkal lássa el az agyat, beleértve a tojást is, amely gazdag kolinban, a memória és a hangulat szempontjából kulcsfontosságú tápanyagban” – magyarázta a SELF-nek Maggie Moon.
Görög joghurt tál
„Ez az én kedvenc reggelim, amikor valami olyanra van szükségem, ami minimális idő alatt elkészül, és jól felkészít a napra” – mondta el Jessica Cording. Tegyünk egy kevés natúr görög joghurtot egy tálba, és szórjunk rá bogyós gyümölcsöket és egy kanálnyi mandulavajat. Ez a nyerő kombináció probiotikumokat biztosít, amelyek támogatják az egészséges bél-agy kapcsolatot, rostokat és agyfunkciókat javító antioxidánsokat a bogyós gyümölcsökből, valamint egészséges zsírokat a dióvajból.
Snack tál
Kiderült, hogy egy kiegyensúlyozott, agyat támogató egészséges étkezés snackek formájában is megvalósulhat. Maggie Moon tányérján szinte mindig szerepelnek diófélék, amelyek az egyik legjobb növényi omega-3 zsírsavforrások. Gyulladáscsökkentő polifenolokat, bél-egészséges rostokat és melatonint is tartalmaznak, amelyek segítenek az agynak eltávolítani azokat a fehérjéket, amelyek felhalmozódhatnak és megzavarhatják a normális sejtműködést.
10 hozzávaló a konyhából, ami éveket is hozzáadhat az életedhez
Ehhez hozzáadhatunk néhány szem aszalt gyümölcsöt, például rostokban gazdag aszalt szilvát, sárgarépát és babos mártogatós szószt, esetleg humuszt, olajbogyót, koktélparadicsomot, teljes kiőrlésű kekszet, étcsokoládét, mandarint vagy bármilyen más egészséges terméket, ami kéznél van.
Lazac tepsiben sült zöldségekkel
Erről a fogásról köztudott, hogy jót tesz a szervezetünknek, de azt kevesen tudják róla, hogy még az agy működését is támogatja. Jessica Cording azt javasolja, hogy tegyünk egy szelet lazacot, édesburgonya- vagy sütőtökdarabokat, valamint brokkolit vagy kelbimbót egy tepsibe, és süssük, amíg a hal át nem sült, és a zöldségek szép barnára nem sültek. „Ez az egyszerű étel tele van omega-3 zsírsavakkal, D-vitaminnal, B12-vitaminnal, rostokkal, folsavval és antioxidánsokkal – mindegyik elengedhetetlen az agy egészségéhez és a gyulladás csökkentéséhez.”
Étcsokoládé, gránátalma és dió
Jó hír, hogy nem kell egy teljes étkezés az agy egészségének támogatásához, egy esti csemege is megteszi. Az étcsokoládé javítja a kognitív funkciókat és megelőzheti azok hanyatlását. Flavonoidokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatással bírnak, megvédik a sejteket a károsodástól, és javíthatják az agy vérellátását is – magyarázta Dr. Amylee Amos. A gránátalmamagok táplálkozási szempontból szintén rendkívül értékesek, és jótékony hatással vannak az agyra. Fitotápanyagokat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a gyulladást és az oxidatív stresszt. A dió egészséges zsírjai pedig kifejezetten hasznosak az agyunk számára.
Ha kevés az időnk, készítsünk egy snackkeveréket úgy, hogy egy tálban összekeverjük az étcsokoládé darabkákat, a gránátalmamagokat és az apróra vágott diót. Másik lehetőség, hogy megolvasztjuk a csokoládédarabokat a mikrohullámú sütőben, szétterítjük őket egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és rászórjuk a gránátalmamagokat és az apróra vágott diót. Hagyjuk hűlni a hűtőben, és ha teljesen kihűlt, törjük darabokra.
