Tápióka a gyöngyök gyöngye

2015.szeptember.5.

Tudtad, hogy a tápiókagyöngy kiváló keményítő, melyből mennyei puding készíthető? Próbáld ki te is az alábbi két pár perc alatt összedobható gluténmentes finomságot.

Tápióka a gyöngyök gyöngye
Fotó: OneBiteMore

Barackos tápiókapuding
Hozzávalók: 20 dkg tápiókagyöngy, 2 dl kókusztej, 6 dl tej, 4 evőkanál. cukor, csipet só. A zseléhez: 3 db barack, 4 evőkanál. cukor, 1 kávéskanál zselatin
Így készítsd el:
A tápiókagyöngyöt öntsd fel langyos vízzel, hogy ujjnyira ellepje, majd 10 perc után add hozzá a tejet is és a csipet sót. Kis lángon főzd, néha kevergetve, hogy a gyöngyök üvegesek legyenek. Ha megfőttek, add hozzá negyed óra múlva a kókusztejet és a cukrot, majd hagyd üvegekbe adagolva kihűlni. A barackok húsát cukorral főzd fel puhára. Keverd el tűzről levéve, pár kanál vízben oldott zselatinnal, majd hűtsd ki kavargatva és öntsd rád a tápióka tetejére. Hűtőben hagyd dermedni.


Szilvás tápiókapuding

Hozzávalók: 25 dkg tápiókagyöngy, 1 liter tej, 4 kanál cukor, vanília-aroma (vagy 1 rúd vanília). A szilvaöntethez: 50 dkg szilva, 4 kanál cukor, kiskanál őrölt fahéj
Így készítsd el:
A tápiókagyöngyöt öntsd fel a tejjel, és kezd lassú tűzön forralni, gyakran megkavargatva. Amikor a tápiókagyöngyök kezdenek megpuhulni és áttetszővé válni, akkor add hozzá a cukrot, a vanília-aromát, főzd még egy kis ideig, majd adagold üvegekbe. A szilvát magtalanítsd és tedd fel főni a cukorral, a fahéjjal, 4 kanál vízzel. Ha megvagy, öntsd rá a kihűlt tápiókapudingra.

Fotó: Thinkstock

Ez is érdekelhet

Egy olyan világban, ahol leducizzák Emilia Clarkot, bele sem akarok gondolni, hogyan látnak engem

Egy olyan világban, ahol leducizzák Emilia Clarkot, bele sem akarok gondolni, hogyan látnak engem

Monitor

20 sztár, akikről el is felejtetted, hogy szerepelnek a Jóbarátokban

20 sztár, akikről el is felejtetted, hogy szerepelnek a Jóbarátokban

Szépséghírek

Így néz ki Jennifer Lopez smink nélkül: bemutatta a reggeli bőrápolási rutinját

Így néz ki Jennifer Lopez smink nélkül: bemutatta a reggeli bőrápolási rutinját