Nem lehet megunni: imádni fogod ezt a gesztenyés bejglit
A gesztenyés bejglinek nincs párja a világon. Bolondítsd meg egy kis áfonyával és add át magad az ízélményeknek.
Ezeket láttad már?
Gesztenyés-aszalt áfonyás bejgli
Hozzávalók a tésztához: 3 deka élesztő, 40 deka liszt, 1 csipet só, 1 deci tej, 10 deka porcukor, 20 deka vaj, 1 tojás, 2 tojássárgája a töltelékhez: 50 deka gesztenye, 20 deka cukor, 15 deka aszalt áfonya, 1 csomag vaníliás cukor, 2 deci tej, a kenéshez: 1 tojás
Így készítsd el:
Futtasd fel az élesztőt a langyos tejben. Add hozzá a liszthez a porcukrot, a sót, és a morzsolt vajat. Ezután mehet hozzá az élesztős tej, a tojások sárgája. Gyúrd jól össze, egészen addig, míg egy nagyon könnyű állagot nem kapsz. Ha kész, csomagold fóliába és tedd legalább negyven percre a hűtőbe. Közben készítsd el a tölteléket: főzd fel a tejjel a cukrokat, add hozzá a gesztenyét és az áfonyát, majd hűtsd jól ki. Miután megpihent a tészta, formálj belőle legalább három, vagy négy gombócot, nyújtsd ki egy kilisztezett deszkán négyzet alakúra és töltsd meg a gesztenyés krémmel. Tekerd fel egy konyharuha segítségével, szurkáld meg villával, kend meg tojásfehérjével. Süsd 180 fokon 30 perc alatt készre, utána várd meg, amíg teljesen kihűl.
Nem Ady Endre volt Csinszka legfontosabb szerelme, hanem ez a festő
