Miért kellene több halat enned?
(– Cici, mi ez a förtelmes bűz? – kérdezem a macskámtól, mikor hazaérek.)
(– Bűz, milyen bűz? Én nem érzek semmit az égadta világon – feleli feltűnően ártatlan képet vágva.)
(– Cici, olyan gyanúsan állsz ott az ágy előtt. Mintha rejtegetnél valamit. Remélem, nem loptál már megint a szemetesből…)
(– Én? Dehogy… Vagyis… Jó, bevallom, tényleg így tettem. Kivettem belőle a tegnapi vacsorából megmaradt halfejeket, de hát igazán nem okolhatsz ezért, hisz te is tudod, hogy heti rendszerességgel kellene halat enni…)
Ezeket láttad már?
Mindenki tudja, hogy a hal mennyire egészséges, mégis a halfogyasztásunk túlontúl alacsony. Azért mondom, hogy sajnos, mert az ország gazdag vízi adottságait figyelembe véve ez akár sokkal több is lehetne. Az adatok szerint évente átlagosan 5 kiló halat eszünk, és ezzel Európán belül az utolsó helyek egyikén kullogunk. Ha megnézzük Ausztriát például, máris azt látjuk, hogy ők kétszer ennyi halat fogyasztanak, pedig a földrajzi adottságaik nemigen különböznek a mieinktől. A sort egyébként a portugálok vezetik 60 kilóval, majd a spanyolok következnek 40 kilóval, ami talán nem annyira meglepő az elhelyezkedésüket tekintve.
A szakemberek szerint hetente kétszer kellene halat fogyasztani, hisz remek fehérjeforrás, kevés "rossz" zsírt tartalmaz, de annál több ásványi anyagot és nyomelemet. Másrészt rengeteg ómega-zsírsavat is találunk bennük, amik védenek a különböző szív-érrendszeri megbetegedésekkel szemben. Ez különösen a tengeri halakra igaz, mert arányaiban a folyamiakban csak tizedannyit találunk. Végezetül rendszeres halfogyasztással megelőzhetjük a legkülönfélébb daganatok, vagy épp az Alzheimer-kór kialakulását.
Én tényleg próbálok rendszeresen halat fogyasztani, de ennek több akadálya is van. Egyrészt munka után nincs kedvem még a piacra is elslattyogni, a boltokban viszont csak ugyanazt a két-három halfajtát lehet kapni, ami hosszú távon elég unalmas. A pangasiuson kívül találunk még lazacot vagy makrélát, amik viszont elég drágák. Tehát a másik problémát az ár jelenti. Persze nem ezen kellene spórolnom, tudom, de hát akkor is…
Mi magyarok évente átlagban kétszer-háromszor eszünk halat. Az egyik ilyen alkalom általában karácsonyra esik, így ha tehetitek, idén se hagyjátok ki a halat. Aztán mindjárt itt is az újév! Miért ne lehetne az az egyik fogadalmatok, hogy jövőre tényleg mindent megtesztek, hogy még több halat egyetek.
