Unod a megszokott hazai ízeket és a konyhád négy falát? Szívesen megismernéd más kultúrák ételeit, hagyományait? Ez esetben okvetlenül látogass el a Lőrinc pap téren található Matrjoska étterembe, és garantáltan új ízeket kerülnek a kedvenceid közé!
Ezeket láttad már?
A Matrjoskába lépve rögtön elámultunk a látványtól; egyedi falfestések, különleges, lelógó lámpák, fabútorok gondoskodnak a hely hangulatáról.
Az orosz származású tulajdonoshölgy elárulta, eredetileg csak a barátainak főzött, akik rábeszélték, hogy egy étterem falai között kamatoztassa tudását, és mutassa meg a szláv konyha jellegzetességeit a magyar közönségnek is. Végül ő engedett az unszolásnak, és lassan négy éve megnyitotta a Matrjoskát, ami mára már 12 fős személyzettel és orosz séffel operál.
Ezt olvastad már? Francia ízorgia a belvárosban
A bisztró elhelyezése az első pillanattól kezdve egyértelmű volt. A nyolcadik kerületi Palotanegyed olyan hangulatot árasztott, akár egy romantikus kis falu a nagyvárosban. A Matrjoska könnyen beilleszkedett ebbe a miliőbe otthonos hangulatával, és először óvatos léptekkel, majd egyre bátrabban mutatta be az orosz ízeket a betévedőknek.
Olvasd el ezt is! Top 8: A legjobb vegán reggelizők és cukrászdák Budapesten
A konyhát egyébként a kezdetektől fogva az eredeti csapat csinálja, szívét-lelkét belerakva az általuk kínált specialitásokba. Személyes kedvencünk a kaviáros palacsinta, a helyben sütött kenyér és a pelmenyi lett – utóbbi a raviolihoz hasonló tészta, különböző húsokkal megtöltve. Plusz érdekesség, hogy a tésztát a személyzet maga tölti meg egyesével, kézzel. Szintén érdemes megkóstolni az orosz italkülönlegességeket is, kezdve a kvásszal vagy a tarhunnal, a vodkáról nem is beszélve.
A Matrjoska nem csak a korgó hasúakat várja tárt karokkal, de bulisorozatával a táncos lábúaknak is kedveskednek. Már többször is rendeztek Vecserinkát (ez oroszul estet jelent), ahol orosz hagyományokhoz illő népi vendéglátást készítettek, és népviseletbe öltözve, tradícionális zenét játszva látták vendégül az embereket. A gasztro-kulturális est olyan jól sikerült, hogy jó eséllyel ismétlés várható. Szintén kihagyhatatlan program a Maszlenyica, ahol népi játékokat és tűzshow-t is bemutatnak az orosz művészek.
Érdemes követni a bisztró Facebook-oldalát, ha nem szeretnél lemaradni a következő alkalomról!
