Ha ízületi gyulladásban, krónikus fájdalomban vagy ízületi merevségben szenvedünk, érdemes kicsit változtatnunk étrendünkön és beszereznünk az orvosok által ajánlott alapanyagokat. Nézzük, melyek ezek!
Ezeket láttad már?
A krónikus betegségek sokakat aggasztanak, különösen azokat, akik ízületi gyulladással vagy például köszvénnyel küzdenek. Nekik nyújthat segítséget a reumatológia, amely a gyulladás, a krónikus fájdalom, valamint az ízületi és szervi károsodások csökkentésén dolgozik. Ebbe beletartozik a megfelelő étrend összeállítása is.
Egyetlen étel sem csodaszer
Mindenekelőtt fontos leszögezni, hogy bár a gyulladáscsökkentő ételek fogyasztása enyhíthet bizonyos tüneteket, a szakértők rámutattak, hogy nincs egyetlen „csodaszer” étel sem, amely teljesen meggyógyítaná ezeket a betegségeket. „Egy dolgot nagyon szeretnék, ha az emberek megértenének: az esetek 99,9 százalékában nem az okozta az autoimmun betegségüket, amit ettek vagy nem ettek. Hasonlóképpen nincs olyan különleges étel sem, amely gyógyítaná ezeket.”– mondta Dr. Amanda Moyer reumatológus.
„Az étrend hatékony, de nem egy varázslatos ki-be kapcsoló az autoimmunitás szempontjából. (...) Nem szeretném, ha a betegek felesleges bűntudatot hordoznának magukban, vagy ha magukat hibáztatnák egy olyan betegség lefolyásáért, amelyet nem az ebédjük okozott.” - nyilatkozta, ugyanakkor hozzátette, van néhány olyan élelmiszer, amelynek fogyasztását kifejezetten ajánlja a betegeknek. Nézzük, melyek ezek pontosan!
Olívaolaj
Dr. Kam Shojania a kanadai Vancouver General Hospital reumatológiai osztályának vezetője azt tanácsolja a betegeinek, hogy tekintsék az extra szűz olívaolajat egy praktikus, gyulladáscsökkentő alapélelmiszernek, amit az ételekre csepegtethetnek.
A legrosszabb italok a kánikulában: van, ami jobban kiszárít, mintha semmit sem innál
„Az emberek megdöbbennek, amikor megtudják, hogy az olívaolaj oleokantált tartalmaz, egy olyan természetes vegyület, amely az adatok szerint csökkentheti a gyulladásos markereket és védheti az ereket. Az oleokantálnak az ibuprofenhez hasonló gyulladáscsökkentő hatása van. Emellett egyre több kutatás foglalkozik immunrendszerre gyakorolt hatásaival is, többek között a gyulladásos ízületi gyulladás és a lupus esetében.” - mesélte a HuffPostnak.
Zsíros halak
A zsíros halakban omega-3 zsírsavak (EPA és a DHA) találhatóak, amelyek kifejezetten hatékonyak a krónikus betegségek ellen. „Azt ajánlom, hogy hetente kétszer fogyasszunk zsíros halakat, például lazacot, makrélát, szardíniát és szardellát.” – ajánlotta Dr. Devon Charlton reumatológus.
A szakember hivatkozott egy közel 26 ezer résztvevővel végzett vizsgálatra is, amelyben a naponta 1 gramm EPA-t és DHA-t fogyasztó alanyok esetében 15-18 százalékkal csökkent a megerősített és valószínűsíthető autoimmun betegségek előfordulása.
Rostok
Dr. Micah Yu betegeit arra ösztönzi, hogy amikor csak lehetséges, növeljék a rostbevitelt. „A rost segít csökkenteni a gyulladást, és hozzájárulhat az ízületi gyulladás enyhítéséhez is” – mondta. „Ezen felül kimutatták, hogy azok, akik több rostot fogyasztanak, alacsonyabb testsúllyal rendelkeznek, ami enyhítheti a betegségek tüneteit.” A szakember arra sarkallja betegeit, hogy a rostokat természetes forrásokból – például hüvelyesekből, gyümölcsökből, zöldségekből és más teljes értékű élelmiszerekből – szerezzék be, ne pedig étrend-kiegészítőkből.
Fermentált élelmiszerek
Dr. Yoon Qiu nagy rajongója a fejes káposztának, mivel az szulforafánt tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő hatású. Ugyanez igaz fokozottan az olyan erjesztett élelmiszerekre, mint a kimchi vagy a savanyú káposzta. „Az erjesztett élelmiszerek fogyasztását mindenképp ajánlom a bélmikrobiom támogatására.”
Mivel az immunrendszerünk akár 80 százaléka a bélben és annak környékén található, a bélmikrobiom kulcsfontosságú az immunválaszok szabályozásában. Kutatások kimutatták, hogy a fermentált ételekben gazdag étrend növeli a mikrobiom sokszínűségét és csökkenti a gyulladásos markerek szintjét, beleértve azokat is, amelyek közvetlenül részt vesznek az autoimmun rohamokban. A fermentált étrend a gyulladáscsökkentés terén hatékonyabbnak bizonyult, mint a magas rosttartalmú étrend.
Semmi koplalás, mégsem híznak: ez a New York-i nők karcsúságának titka
Diófélék
„Ha egy dolgot kellene kiválasztanom, amit minden reumatológiai beteg bevásárlólistájára fel kellene írni, az egy nagy zacskó enyhén fűszerezett dióféle, például mandula lenne” – mondta Dr. Moyer. „Remek nassolnivaló, fehérjét, rostot és egészséges zsírokat biztosít, és remekül illeszkedik abba az étkezési mintába, amely segít csillapítani a gyulladást.”
