Gyerekkorunkból mindannyian emlékezhetünk arra a rémmesére, miszerint ha lenyelünk egy gyümölcsmagot, az kihajt a gyomrunkban, és egy kis fa kezd majd növekedni a hasunkban. Bár felnőttként már tudjuk, hogy ez csupán városi legenda, egy-egy véletlenül lenyelt narancsmag láttán mégis felmerülhet bennünk a kérdés: okozhat-e bármilyen problémát a szervezetünkben? Az élelmiszerbiztonsági szakértők most megválaszolták ezt a kérdést.
Ezeket láttad már?
A jó hír az, hogy egy-két narancsmag véletlenszerű elfogyasztása miatt teljesen felesleges aggódni, a szervezetünk minden gond nélkül megbirkózik vele. A gyomorsav lebontó hatása és a szigorú belső környezet ráadásul meggátolja, hogy kicsírázzon, így a mag garantáltan nem fog gyökeret verni a testünkben - olvasható a marthastewart.com cikkében. De vajon milyen folyamatok zajlanak le ilyenkor a gyomrunkban?
Mi történik a narancsmaggal az emésztőrendszerben?
Ha a narancsmagot egészben nyeljük le, az szinte érintetlenül halad át az emésztőrendszeren. A mag kemény külső héja ugyanis ellenáll a gyomorsavnak, így a szervezet nem tudja lebontani. Egy-két napon belül a mag egyszerűen és teljesen fájdalommentesen távozik a tápcsatornából, anélkül, hogy bármilyen nyomot hagyna maga után.
Abban az esetben, ha a magot véletlenül szétrágjuk, a szervezet elméletileg hozzáférhetne a benne található minimális tápanyagokhoz és növényi vegyületekhez. Ez a mennyiség azonban annyira elenyésző, hogy semmilyen mérhető vagy érezhető hatással nincs az egészségünkre.
Mikor jelenthet veszélyt a magok fogyasztása?
Bár a narancsmagnak nincs hivatalosan megállapított toxikus határértéke, a szakértők kiemelik, hogy van egy minimális cianidképző vegyülettartalma, amely szétrágáskor felszabadulhat. Ahhoz azonban, hogy ez bármilyen mérgezést, gyomorfájdalmat vagy hányingert okozzon, irreálisan nagy mennyiségű, alaposan szétrágott magot kellene egyszerre megennünk.
Ne csak azt nézd, hogy szép-e! 5 hiba, amit zöldség- és gyümölcsvásárláskor sokan elkövetünk
A túlzott magfogyasztás inkább a magas rosttartalom miatt okozhat olyan kellemetlenségeket, mint amilyenek a puffadás vagy a hasi görcsök. Ha valaki mégis szokatlan tüneteket, például erős szédülést, hányingert vagy hasi fájdalmat tapasztalna nagy mennyiségű mag elfogyasztása után, érdemes orvoshoz fordulnia – normál gyümölcsevés mellett azonban ez a veszély nem fenyeget minket.
