A sütőtök magja az esetek legnagyobb részében a kukában végzi. Kettévágjuk a tököt, majd rutinszerűen kikaparjuk a közepét és daraboljuk tovább a húsát, amit aztán csak betolunk a sütőbe sülni. Ilyenkor nem tudatosul bennünk, hogy amit kidobtunk, abban valójában több vitamin van, mint kedvenc őszi finomságunkban.
Ezeket láttad már?
- A sütőtök magja gyakran a kukában végzi, pedig több vitamint tartalmaz, mint maga a tök.
El sem tudnánk képzelni az őszt sütőtök nélkül. Egyszerűen imádjuk, amikor konyhánkat belengi a sütőből áradó kellemes illat. Amellett, hogy nagyon finom, még egészséges is: jótékony hatásait pedig tovább fokozhatjuk, ha felhasználjuk és elfogyasztjuk a magjait is. Cikkünkben most eláruljuk, mit is jelent mindez!
Pár perc alatt kész az egészséges nasi az esti filmezéshez
Miután a sütőtök magjait egy kanállal kikapartuk, mossuk át alaposan őket, hogy a sárga hártya leváljon róluk. Ezt követően hagyjuk megszáradni egy konyhai törlőruhán. Forgassuk össze egy kis vajjal, sóval, esetleg fokhagymaporral vagy pirospaprikával. Rendezzük el őket sütőpapírral bélelt tepsiben és 150-160 fokon süssük 30-40 perc alatt ropogósra.
Ne aggódj, a héját ilyenkor már nem kell eltávolítani, egyáltalán nem kell bajlódni a leszedésével, így azonnal rágcsálhatjuk a magokat. Tökéletes ropogtatnivaló lehet például az esti netflixezéshez. Emellett levesbetétnek is kiváló sütőtök-krémleveshez, de szórhatjuk a reggeli sós zabkásához is, hogy egy rostokban és vitaminokban gazdag napindító fogást kapjunk.
Miért érdemes fogyasztani?
Tele van ásványi anyagokkal
Ugye nem is olyan macerás az elkészítése? Csupán néhány perc előkészületet igényel, de azt tényleg érdemes rászánni, ugyanis a végeredmény egy egészséges, ízletes és könnyű nasi. A tökmagok jó forrásai többek között a mangánnak, a réznek, a magnéziumnak, a foszfornak, a cinknek és a vasnak, de bőven tartalmaznak káliumot és folsavat.
Ezek a retinolban gazdag ételek valóságos csodát tesznek a bőröd kollagéntermelésével
Magas antioxidáns-tartalom
A tökmag gazdag még antioxidánsokban, ezenkívül kis mennyiségben E-vitamint és karotinoidokat is tartalmaz. Az antioxidánsok csökkenthetik a gyulladásokat, és megvédhetik a sejteket a káros szabad gyököktől, így védelmet nyújthatnak számos betegség ellen.
Kiemelkedő magnéziumtartalom
A tökmag az egyik legjobb természetes magnéziumforrás: ez az ásványi anyag gyakran hiányzik az étrendünkből. A megfelelő magnéziumszint pedig nagyon fontos lenne a vérnyomás szabályozása, a szívbetegségek kockázatának csökkentése, az egészséges csontok kialakulása és fenntartása, valamint a vércukorszint szabályozása szempontjából.
Magas a rosttartalma is
A tökmag kiváló forrása az élelmi rostoknak is: a magas rosttartalmú étrend elősegítheti az emésztőrendszer egészségét. Ezen felül összefüggésbe hozható a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kockázatának csökkenésével.
Javíthatja az alvást
Ha alvási problémákkal küzdünk, érdemes lehet lefekvés előtt fogyasztani belőle egy marékkal. Természetes forrásai a triptofánnak, egy olyan aminosavnak, amely elősegítheti az alvást. Emellett, mint fentebb írtuk, kiváló magnéziumforrás is, márpedig ez az ásványi anyag összefüggésbe hozható az alvás minőségének javításával.
Egy Stockholmban élő magyar elárulta, mennyibe kerül az élet a svéd fővárosban - GLAMOUR 
