Sokan hajlamosak vagyunk megfeledkezni a vízivásról. Nyáron talán egy kicsit könnyebb a helyzet, a forró napokon gyakrabban érezzük magunkat szomjasnak. Csakhogy most, hogy beköszöntöttek a hűvösebb napok, ritkábban nyúlunk a vizes poharunk után.
Ezeket láttad már?
A folyadékpótlás a legtöbb ember számára kihívást jelent. Vannak, akik azt mondják - különösen a hűvösebb napokon-, egyszerűen nem esik nekik jól, hogy a vizet kortyolgassák. Szerencsére vannak alternatívák, amelyekkel helyettesíthetjük a vizet és hozzájárulhatunk szervezetünk hidratáltságához.
Meglepően jól teljesített a vizsgálatban a tej
Folyamatosan arról beszélünk, hogyan tehetnénk élvezetesebbé a vízfogyasztást. Létezik olyan ital, ami még a víznél is jobban hidratál? Kiderült, hogy igen: egy friss tanulmány során arról számoltak be a kutatók, hogy a tej magasabb pontszámot ért el a hidratációs indexen, mint a víz.
A meglepő eredményre a Vogue hívta fel a figyelmet: a tanulmány során különböző italok hidratációs hatását hasonlították össze a szakemberek az ivás utáni órákban mért folyadékvisszatartási szintek elemzésével. Ekkor derült ki, hogy mind a teljes zsírtartalmú tehéntej, mind a sovány tej a leghidratálóbb italok közé tartozik – bizonyos körülmények között még az ásványvizet is felülmúlva.
Segít, hogy tovább megtartsuk a folyadékot
Hogyan lehetséges ez? A magyarázat a tej tápanyag-összetételében rejlik. „A tej természetes cukrokat, fehérjéket és zsírokat tartalmaz” – állapította meg a tanulmány. „Ezek a tápanyagok lassítják a gyomor kiürülését, így segítve a szervezetet abban, hogy hosszabb ideig tartsa meg a folyadékot.”
Soha ne dobd ki a fokhagyma héját: A nagymamáink erre a titkos célra használták
Amy Shapiro dietetikus a lapnak elmondta, a tej magas elektrolit-tartalommal rendelkezik (beleértve a nátriumot és a káliumot), ami segít a szervezetnek a folyadékok megtartásában. Emellett fehérjét és szénhidrátokat tartalmaz, amelyek lassítják az emésztést, így meghosszabbítva a víz jelenlétét a szervezetben. Kiegyensúlyozza továbbá az úgynevezett ozmolaritást, ami elősegíti a sejtek vízfelvételét. A benne található nátrium segíti a szervezetet abban, hogy a megivott víz nagyobb részét visszatartsa.
Fontos: a vizet azért nem helyettesítheti
Természetesen ez nem azt jelenti, hogy a termoszainkat, palackjainkat is víz helyett tejjel kellene feltöltenünk. A víz továbbra is nagyon fontos szervezetünk számára. A tej tehát hasznos eszköz a hidratáláshoz, de nem helyettesítheti a vizet. Arról nem is beszélve, hogy a tej kalóriákat, telített zsírt (fajtától függően) és természetes cukrot tartalmaz, amit a víz nem. Tehát nagy mennyiségben fogyasztani úgy, ahogyan a vizet szoktuk, nem reális és táplálkozási szempontból sem ideális.
Bizonyos helyzetekben kifejezetten hasznos lehet a tej, például fárasztó fizikai tevékenység után, a folyadék és a tápanyagok pótlására, valamint a gyermekek és idősek esetében a teljesebb hidratálás elősegítése érdekében. Jól jöhet továbbá enyhe kiszáradás esetén is, amikor a folyadékot jobban meg kell tartani a szervezetben.
Edzés után remek választás
A Dairy Nutrition is azt írja, kutatások igazolták, hogy a tej egyedülálló tápanyag-összetétele ideális választás lehet sport utáni regenerációs italként a rehidratáció, az energia-pótlás és az izomregeneráció szempontjából. A hagyományos sportitalokkal ellentétben a tej kiváló teljes értékű fehérjeforrás. Magas víztartalmának és az olyan elektrolitoknak, mint a kalcium, a kálium és a nátrium, kombinációja segít pótolni az edzés közben izzadás útján elvesztett folyadékot és elektrolitokat.
