6 szuperélelmiszer, amitől teljesen új embernek érezheted magad: elképesztően jó hatással van a külsődre
Dús haj, üde bőr, ránctalan arc és fitt megjelenés: kár lenne tagadni, mindannyian erre vágyunk. Van, aki csak álmodozik róla, és van, aki tesz is érte. Szerencsére már az is nagyon sokat számít célunk elérése szempontjából, ha apró lépésekben kicsit tudatosabban étkezünk és vigyázunk a bélrendszerünk egészségére.
Ezeket láttad már?
A bélrendszer állapota az egészség kulcsa - állítják a szakemberek. Ha jól működik az emésztésünk, azzal erősíthetjük immunrendszerünket és akár a külső megjelenésünkön is sokat javíthatunk, hajunk dúsabbá, bőrünk szebbé válhat. Nézzük, mely élelmiszerek fogyasztásával érhetjük el mindezt!
A bélrendszer egészsége a kulcs
Egy friss tanulmány kimutatta, hogy az olyan erjesztett, fermentált élelmiszerek, mint például a kimchi, segíti az elhízás ellen folytatott küzdelmet. A kutatás során 55 túlsúlyos felnőtt különböző adatait vizsgálták, akiket két csoportra osztottak. Az egyik csapat két héten keresztül naponta 3 kimchi port tartalmazó kapszulát szedett, és a végeredmény önmagáért beszél: a résztvevőknél ez idő alatt 2,6 százalékkal csökkent a testzsír. Ezzel szemben, azoknál, akik nem szedték a kapszulát, 4,7 százalékos testzsírnövekedés volt tapasztalható.
Minek köszönhető mindez? A szakemberek szerint a kimchi a jótékony bélbaktérium, az akkermansia muciniphila növekedését eredményezte, amely csökkenti a gyulladást és az elhízással kapcsolatba hozható baktériumok számát. Mindeközben egyre több olyan kutatási eredmény érkezik, amely a fermentált élelmiszerek, például a joghurt, a kefir vagy épp a savanyú káposzta pozitív hatásait bizonyítja. Az erjedési folyamatoknak köszönhetően elősegítik a probiotikumok növekedését, ezáltal támogatják a bélrendszer egészségét és az alapvető jóllétet. Nézzük, mely erjesztett élelmiszereket érdemes beiktatnunk étrendünkbe!
Kimchi - segíti a fogyást, megállítja a hajhullást
A kimchi egy hagyományos koreai erjesztett étel, fűszeres, savanyú ízzel, amelyet általában más ételek mellé fogyasztanak. Az összetevői között szerepel a káposzta, a retek és az uborka. Sózással, erjesztéssel készült, de tartalmazhat más összetevőket, például fokhagymát, hagymát is.
„Az erjesztés miatt jó baktériumokat juttat a bélrendszerbe. Rostokat tartalmaz, amelyek szintén jótékonyan hatnak a baktériumokra, és olyan vitaminok vannak még benne, mint az A- és C-vitamin" - idézi Catherine Dash dietetikus szavait. Hozzátette, a bélrendszer egészségének javítása, valamint a fogyás elősegítése mellett bizonyítottan dúsítja a hajat és visszafordítja a kopaszodás folyamatát.
Savanyú káposzta - jót tesz az emésztésnek
Az itthon is nagy népszerűségnek örvendő savanyú káposzta szintén probiotikumokat tartalmaz, amelyek javítják az emésztőrendszer egészségét, emellett gazdag A- és C-vitaminban. Segíthet enyhíteni az irritábilis bél szindrómában szenvedők tüneteit, emellett képes csökkenteni a különböző gyulladásokat, a koleszterin- és vércukorszintet, a rákos megbetegedések valamint a szívbetegségek esélyét.
Kefir - szebbé teszi a bőrt
A minden szupermarketben kapható kefir szintén szoros kapcsolatban áll a bélrendszer egészségével és az emésztés javításával. Kutatások bizonyították, hogy szebbé teszi a bőrünket, enyhít az ekcémás tüneteken. Emellett magas kalciumtartalma miatt a csontok egészségéhez is hozzájárul, meggátolja a csontritkulás kialakulását.
Nattó - erősíti a csontokat
Nálunk talán kevesen ismerik, a nattó egy hagyományos japán étel, amelyek gyakran reggelire vagy uzsonnára fogyasztanak, fermentált egész szójababból készül. Mivel a szójababnak alapvetően semleges az íze, különböző fűszerekkel szokták ízesíteni. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és magas a rosttartalma, amelynek köszönhetően jót tesz az emésztésnek és a székrekedésnek. „Különösen magas a kalcium-, a K-vitamin-, a vas- és a káliumtartalma. Csökkenti a vérnyomást, javítja a vese- és a szív működését, a csontsűrűséget és az immunitást" - mondta Liv Morrison dietetikus.
Tempeh - menopauza kellemetlen tünetei ellen
A tempeh fermentált szójababból készül, hasonlít a tofuhoz, gyakran használják a hús fehérjében gazdag alternatívájaként. Magas a rosttartalma, segít javítani a bélrendszer egészségét, a koleszterinszintet. Jót tesz a menopauzában járó nőknek, enyhíti a hőhullámokat és az éjszakai izzadást.
Joghurt - javítja a mentális egészséget
A joghurt az egészséges étrend részt képezi, jótékonyan hat a mentális egészségre is. Javítja a hangulatot, oldja a szorongás és a depresszió tüneteit, emiatt pszichobiotikumnak is nevezik - írja a The Sun.
