Ez a tökéletes vacsora a szakértő szerint, ami felér egy kozmetikai kezeléssel

De mégis milyen ételek minősülnek „skin foodnak”, melyek nemcsak a gyomrodat töltik meg, hanem a bőrödet is táplálják? Király Éva dietetikus szerint a fő szempont, hogy tele legyenek kollagénfokozó, gyulladáscsökkentő és antioxidáns összetevőkkel. Íme, néhány bőrszépítő fogás, amivel a szakértő szerint nem lőhetsz mellé!

Csontleves-alapú zöldségkrémleves

A lassan főzött csontleves természetes kollagént, glicint és prolint tartalmaz - ezek azok az aminosavak, amelyekből a szervezet a saját kollagénjét építi. Rendszeres fogyasztása feltölti a bőrt, erősíti a hajszálakat és körmöket, miközben csökkenti a gyulladást, ami a bőr öregedésének egyik fő oka - magyarázza Éva.

Lazac vagy pisztráng

A lazacban és a pisztrángban található omega-3 zsírsavak valódi „bőrpajzsként” működnek: erősítik a sejtmembránokat, csökkentik a gyulladásos folyamatokat, és segítenek megőrizni a bőr hidratáltságát. Ráadásul a lazacban található asztaxantin egy erőteljes antioxidáns, ami természetes ragyogást kölcsönöz a bőrnek.

Fontos: Az aquakultúrás lazac helyett (Asc) válassz szabadon fogott vad lazacot, például alaszkai vadlazacot (ennek a legjobb a tápértéke és a legmagasabb az omega-3 tartalma), vagy fenntartható halászatból származó (Msc) lazacot.

Így lehet olyan tökéletes az arcbőröd, mint a koreai nőké a szakember szerint

Avokádókrém olívaolajjal

E-vitaminban, egyszeresen telítetlen zsírsavakban és klorofillban gazdag az avokádó és az olívaolaj kombinációja, ami a dietetikus szerint nemcsak táplálja, hanem védi is a bőrt a káros környezeti hatásoktól. Egy kis tengeri sóval és citromlével kikeverve mennyei fogás lehet!

Párolt brokkoli és édesburgonya

A brokkoli és az édesburgonya együtt igazi antioxidáns-bomba. A brokkoli tele van C-vitaminnal, a béta-karotinban gazdag édesburgonya pedig A-vitaminná alakul a szervezetben - ez a két vitamin elengedhetetlen a kollagéntermeléshez és a bőr regenerálódásához.

Fermentált zöldségek

A bőr és a bél között szoros kapcsolat van: ha az emésztés rendben van, a bőr is tisztább és nyugodtabb lesz. A fermentált zöldségekben található probiotikumok támogatják a mikrobiom egyensúlyát, ami segít megelőzni a bőrgyulladásokat, az aknét és a fakó, egyenetlen bőrt.

A szakértő szerint az ilyen típusú „beauty mealeket” érdemes heti néhány alkalommal beiktatni, különösen az őszi-téli időszakban, amikor a hideg levegő és a fűtés miatt a bőr hajlamosabb kiszáradni és elveszíteni a rugalmasságát.

Ez a tökéletes bőrszépítő vacsora receptje

Ha egy komplett bőrszépítő vacsorára vágysz, Évi úgy véli, a citromos sült pisztráng tepsis édesburgonyával és brokkolipürével zseniális választás lehet.

Hozzávalók (2 adaghoz):

• 2 db egész pisztráng (kb. 300–350 g/db, friss vagy fagyasztott, lehetőség szerint tavi vagy vadon fogott)
• 2 ek extra szűz olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1/2 db citrom leve és reszelt héja
• 1 tk tengeri só
• frissen őrölt fekete bors
• 1 marék friss petrezselyem vagy kapor

5 népszerű étel, amitől sokkal gyorsabban öregszel

A tepsis édesburgonyához:

• 1 nagyobb édesburgonya, meghámozva, hosszában cikkekre vágva
• 1 ek olívaolaj vagy ghí
• tengeri só, rozmaring vagy kakukkfű ízlés szerint

A brokkolipüréhez:

• 1 közepes brokkoli fej, rózsáira szedve
• 1 ek ghí (vagy kókuszolaj)
• tengeri só, frissen őrölt bors
• 1 csipet szerecsendió

A tálaláshoz:

• 2 ek fermentált zöldség (pl. házi savanyú káposzta, kimchi, fermentált répa)
• néhány csepp hidegen sajtolt lenmagolaj vagy extra szűz olívaolaj tálaláskor

11 étel, amire napi szinten szüksége lenne az immunrendszerednek

Így készítheted el:

A pisztráng előkészítése és sütése:

1. A megtisztított halat irdald be, majd kend be olívaolajjal, citromlével, fokhagymával, sóval, borssal és friss zöldfűszerekkel.
2. Helyezd sütőpapíros tepsibe, és 180 °C-on süsd kb. 25 percig, míg a bőre enyhén megpirul, a húsa pedig omlós lesz.

A tepsis édesburgonya:

1. A hasábokra vágott édesburgonyát keverd össze az olívaolajjal, sóval és rozmaringgal, majd süsd ropogósra 200 °C-on kb. 25–30 perc alatt (a hal mellett akár egy tepsiben is készülhet).

A brokkolipüré:

1. A brokkolit enyhén sós vízben párold puhára, majd szűrd le. Add hozzá a ghít, a sót, szerecsendiót, majd turmixold sima, selymes pürévé.

A Tálalás:

1. A tányérra kanalazz egy adag brokkolipürét, mellé helyezd a sült pisztrángot és az aranybarnára sült édesburgonyát. Locsold meg kevés olíva- vagy lenmagolajjal, és kínálj mellé fermentált zöldséget.
2. Tálalás előtt friss citromlével locsold meg a halat - ez fokozza a kollagén és a vas felszívódását.