Alig eszel belőle, pedig igazi védőpajzs az Alzheimer-kór ellen
A leveles saláták vagy a zöld turmixok beépítése a napi étrendbe egyike azoknak a módszereknek, amelyekkel támogathatjuk agyunk működését. Szakértők most megnevezték azt a zöldséget, amely szerintük a leginkább hatásos a demencia kialakulása ellen. Nézzük, mi is ez pontosan!
Ezeket láttad már?
Bár számos tényező befolyásolja az agy öregedését, az étkezésünknek is fontos szerepe van benne. A dietetikusok a demencia kockázatának csökkentésére az egészséges életmód részeként a spenótot ajánlják, mivel ez a zöldség javítja az agy vérellátását, csökkenti a gyulladásokat és támogatja a bél-agy kapcsolatot.
Demenciáról akkor beszélünk, amikor a memória, a nyelv vagy a gondolkodási képességek romlanak, ami zavarja a mindennapi életet. Kutatások szerint a genetikai és környezeti tényezők mellett az életmódbeli döntések, például a testmozgás, az elme aktívan tartása és a helyes táplálkozás is szerepet játszhatnak a kialakulásában. Bár egyetlen élelmiszer sem képes önmagában megvédeni az agyunkat, a dietetikusok egyetértenek abban, hogy az olyan leveles zöldségeket, mint a spenót, érdemes lenne beiktatnunk étrendünkbe. Nézzük, minek is köszönheti jótékony tulajdonságait ez az alapanyag!
Javítja az agy vérellátását
„A spenót magas nitráttartalmú, ami fokozza az agy vér- és oxigénellátását, javítva az energiát termelő mitokondriumok teljesítményét” - idézi Chrissy Barth dietetikus szavait az Eating Well. Egy korábbi kutatás kimutatta, hogy az étrendi nitrátok minden 50 milligrammos növekedésével 8 százalékkal csökkent a demencia kialakulásának kockázata.
Támogatja a memóriát és a koncentrációt
„A spenót az egyik legfontosabb forrása a luteinnak, egy agybarát antioxidánsnak, amely védi a neuronokat a stressztől és támogatja a memóriát és a koncentrációt” - mondta el Katie Schimmelpfenning dietetikus. Kutatások kimutatták, hogy a magasabb luteinszinttel rendelkező embereknél kevesebb Alzheimer-kórral kapcsolatos agyi változás és kevesebb demencia tünet jelentkezett, ami arra utal, hogy ezeknek az antioxidánsoknak védő szerepük van.
Kipróbáltam a világ legfinomabb gyulladáscsökkentő italát, azóta ezzel indítom a napot
Természetes folsavforrás
„Már fél csésze főtt spenót is fedezi a napi folsavszükséglet körülbelül egyharmadát, amely a B-vitaminok közül az agy egészséges működéséhez elengedhetetlen” - mondta Hennis Tung dietetikus. Míg a folsav szerepe a magzat agyának fejlődésében már régóta ismert, a legújabb kutatások szerint az agy későbbi működésében is ugyanolyan fontos lehet.
Támogatja a bél-agy kapcsolatot
A bél és az agy működése szorosan összekapcsolódik. Kutatások szerint a fitokemikáliákban gazdag étrend, amely jótékony hatású vegyületeket tartalmaz (ami a spenótban is megtalálható), növelheti az antioxidánsok aktivitását a bélrendszerben. Az antioxidánsok csökkentik a gyulladást azáltal, hogy semlegesítik a szabad gyököket, amelyek sejtkárosodáshoz vagy betegségekhez vezethetnek. Ezek a védő hatások pozitívan hatnak az agyra is. Ezenkívül a bélben található baktériumok fermentálják a spenótban található élelmi rostokat, és rövid láncú zsírsavakat termelnek, amelyek tovább csökkentik a gyulladást, és segíthetnek az idegrendszer egészségének megőrzésében is.
Mi segíthet még?
A BBC azt írja, egy brit, ausztrál és svéd kutatókból álló csoport egy nagyszabású tanulmány során rávilágított, hogy azoknál, akik a mediterrán diétát követik, körülbelül 23 százalékkal alacsonyabb a demencia kialakulásának esélye. Miből is áll ez az étrend? Általánosságban elmondható, hogy sok gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket és babféléket, valamint dióféléket, teljes kiőrlésű gabonákat, halat és telítetlen zsírokat, például olívaolajat, valamint mérsékelt mennyiségű tejterméket (főleg sajtot és joghurtot) és kis mennyiségű húst és telített zsírt, például vajat tartalmaz.
