Olívaolajat tenni a kávéba? Első hallásra butaságnak tűnhet és nem is biztos, hogy egyből megjön a kedvünk hozzá. Pedig a legfrissebb trendek pont erről szólnak: ez a különleges ízesítés sokkal egészségesebbé varázsolja a reggeli italunkat.
Ezeket láttad már?
- Az olívaolajos kávé, vagyis az oleato, új egészségtudatos trend a reggeli italok között.
Az olívaolajos kávé, más néven oleato, az elmúlt évek egyik legmeglepőbb táplálkozási trendje. Bár első hallásra az aromás ital és a növényi zsír kombinációja szokatlannak, sőt talán visszataszítónak tűnhet, egyre többen választják ezt a kombinációt az egészségügyi előnyei miatt. Tényleg érdemes beépíteni az oleatót a mindennapjainkba? Nézzük, mit mondanak a szakemberek!
A minőség kulcsfontosságú
Az oleato egy kevés extra szűz olívaolajjal dúsított kávét (leggyakrabban eszpresszót vagy lattét) jelent. Kulcsfontosságú az olívaolaj minősége: finomítatlan, hidegen sajtolt és természetes antioxidánsokban gazdag olajnak kell lennie.
Az így elkészített kávé ötvözi a koffein élénkítő hatását az egészséges zsírok tulajdonságaival. Bár első hallásra ez a kombináció nem túl vonzó, érdemes tudni, mennyi értékes összetevőt rejt magában ez az ital - írja a zdrowie.interia.pl.
A kávé és az olívaolaj kombinációjának egészségügyi előnyei
- a szív támogatása – az olívaolaj egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani a megfelelő koleszterinszintet
- gyulladáscsökkentő hatás – a polifenolok jelenléte támogathatja a szervezetet a gyulladások leküzdésében
- jobb koncentráció – a koffein serkenti az idegrendszert, a zsírok pedig stabilizálhatják az energiaszintet
- jóllakottságérzet – a zsír hozzáadása miatt a kávé tovább „tart”, és csökkenti a nassolást
Fiatalító hatású lehet az egyik kedvenc ételed, és még csak nem is tudtad
Vitaminok és ásványi anyagok
Bár a kávé önmagában nem gazdag tápanyagokban, az olívaolaj hozzáadása jelentősen növeli az ital értékét. A következők találhatóak benne:
- E-vitamin – erős antioxidáns, amely védi a sejteket
- K-vitamin – támogatja a vér alvadását
- polifenolok – antioxidáns hatású vegyületek
- kis mennyiségű kálium és vas
Mindezeknek köszönhetően az oleato értékesebb lehet, mint a klasszikus fekete kávé.
Az oleato jó választás lehet azok számára, akik intenzív életmódot folytatnak és stabil energiaellátásra van szükségük, valamint azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendet követnek. Azok számára is jó ital, akik szeretnék csökkenteni az étkezések közötti nassolást.
Az oleato rendszeres fogyasztása elősegítheti a koncentrációt és a szellemi teljesítményt, felpörgeti az anyagcserét, és megkönnyíti az étvágy szabályozását. Az olívaolaj emellett támogatja a szív- és érrendszert, valamint védi a szervezet sejtjeit az oxidatív stressztől. A szakemberek azonban felhívják a figyelmet arra, hogy ez nem egy csodaszer, csupán a kiegyensúlyozott étrend egyik eleme.
Akár otthon is elkészíthetjük
Az olívaolajos kávé elkészítése nagyon egyszerű, és nem igényel speciális felszerelést, így akár otthon is kortyolgathatjuk. Csak főzzük meg a kedvenc kávénkat (espresszót vagy erős filterkávét), és adjunk hozzá egy teáskanál extra szűz olívaolajat. Az íz javítása érdekében hozzáadhatunk növényi tejet is, fahéjat vagy egy kis mennyiségű mézet.
Kiknek nem ajánlott?
Nem árt tudni azt sem, hogy nem mindenki tolerálja jól a zsírtartalmú kávét. A Health azt írja, néhányan gyomorpanaszokról, gyomorgörcsökről, és eleinte hasmenésről számoltak be.
Nem ajánlott az oleato például:
- az érzékeny emésztőrendszerrel rendelkezőknek
- a máj- vagy hasnyálmirigy-betegségben szenvedőknek
- a refluxban szenvedőknek
Bár nem mindenkinek fog ízleni az így elkészített kávé, érdemes kipróbálni és saját magunk eldönteni, hogy ez a trend illeszkedik-e életmódunkhoz és szervezetünk igényeihez.
