3 étel, amit holnaptól iktass ki az étrendedből, ha kicsit is fontos a szíved egészsége
Felmérések szerint a szívbetegség az első számú halálok az Amerikai Egyesült Államokban. Gondolkodtál már azon, te mit tehetnél létfontosságú szerved egészsége érdekében? Jó hír, hogy nem kell naponta három órát edzeni és kizárólag halat és növényi eredetű ételeket fogyasztanod érte. Néhány egyszerű változtatás már sokat segíthet.
Ezeket láttad már?
- A feldolgozott húsok, mint a szalonna, károsak a szív egészségére magas nátrium- és zsírtartalmuk miatt.
Az egyik legegyszerűbb dolog, amit tehetünk egészségünk érdekében, hogy kizárunk bizonyos ételeket étrendünkből, amelyek különösen megterhelik a szívünket. A kardiológusok és a táplálkozási szakértők különösen három élelmiszert tennének tiltólistára. Nézzük, melyek ezek!
Szalonna
Rossz hír a laktató reggelik szerelmeseinek: a szakértők egyöntetűen állítják, a szalonna- illetve a baconfogyasztást limitálnunk kellene vagy pedig teljesen kiiktatnunk étrendünkből. „A bacon előállítási módja káros hatással lehet a szív egészségére. A nátrium-nitrittel történő pácolása és magas nátriumtartalma emelheti a vérnyomást, míg a főzés során keletkező vegyületek, mint a policiklusos aromás szénhidrogének és a heterociklusos aminok, hozzájárulnak a gyulladáshoz és az erek károsodásához, ami összességében növeli a szívbetegségek kockázatát” - mondta el a HuffPostnak Michelle Routhenstein dietetikus.
Bár a bacon számít a legnagyobb bűnösnek, a szakemberek szerint mindenféle feldolgozott hússal óvatosnak kellene lennünk, valamint a vörös húsokkal is. „A vörös húsokban gazdag étrendet követő emberek, különösen azok, akik erősen feldolgozott húsokat fogyasztanak, nagyobb kardiovaszkuláris betegségek előfordulási gyakoriságával, halálozással és elhízással hozhatók összefüggésbe. Ezeknek az élelmiszereknek az előállításához használt összetevők között szerepel a nátrium és a nitrit. A szalonna többek között különösen magas só-, telített zsír- és koleszterintartalommal rendelkezik.” - mondta Dr. Saman Setareh-Shenas kardiológus.
Fehér kenyér
A fehér kenyér nagyon káros lehet a szívre a szakemberek szerint. „A fehér kenyér, amelynek magas a glikémiás indexe, és amely a teljes kiőrlésű kenyérhez képest kevés tápanyagot és rostot tartalmaz, gyors vércukorszint-emelkedéshez, inzulinrezisztenciához és súlygyarapodáshoz vezethet, amelyek mindegyike növeli a szívbetegségek és a kapcsolódó szövődmények kockázatát” – mondta Michelle Routhenstein.
Ez történik a szervezeteddel, ha nyers zöldséget eszel délután 4 után
Egyetért vele Dr. Daniel Luger kardiológus is. „Minden finomított szénhidrát növeli a keringő glükóz- és trigliceridszintet. A fehér kenyérből eltávolítják az összes egészséges rostot és tápanyagot. Ami marad, az tiszta cukor.”
A szakemberek azt javasolják, kenyérvásárlás előtt olvassuk el az adott termék címkéjét és az összetevők listáját. Fontos, hogy legyen köztük teljes kiőrlésű (teljes kiőrlésű búza, teljes kiőrlésű gabona stb.), és az összetevők listája ne legyen túl hosszú.
Sült krumpli
Különösen rossz hír, hogy a szakemberek szerint a sült krumpli sem tesz jót a szívünknek. „Amikor az ételt megsütik, tápértékének összetétele megváltozik, az étel vizet veszít és zsírt vesz fel. Különösen a sült krumpli esetében az olajat gyakran újrahasznosítják, ami a telítetlen zsírok elvesztéséhez és a transzzsírok növekedéséhez vezet. A sült krumplit emellett sok sóval ízesítik, és a magas nátriumbevitel összefüggésbe hozható a magas vérnyomással és a szívbetegségek növekedésével” - magyarázta Dr. Saman Setareh-Shenas. Hozzátette, hogy a sült ételek rendszeres fogyasztása általában összefüggésbe hozható a koszorúér-betegségek, a magas vérnyomás és az elhízás növekedésével.
