Jobban erősíti a szívet, tisztítja a vért és segíti az emésztést, mint bármelyik tabletta: a húsos som fogyasztása rendkívül egészséges, mégis sokan mellőzik étrendjükből. Az aprócska piros terméssel rendelkező cserje jellemzően erdőszéleken él, de akár dísznövényként is termeszthető.
Ezeket láttad már?
- A húsos som rendkívül egészséges gyümölcs, amely erősíti a szívet, tisztítja a vért és segíti az emésztést.
Ha bogyós gyümölcsökről esik szó, akkor jellemzően az áfonyára, a ribizlire vagy épp az egresre gondolunk, pedig a húsos som legalább annyira egészséges. Jót tesz a szívünknek és az emésztést is javítja, nézzük, miért érdemes még fogyasztani!
Régóta ismert jótékony hatásairól
Bármilyen furcsa, de egészségügyi szempontból a húsos som az egyik legértékesebb vadon termő növényünk. Jótékony hatásait már évszázadok óta ismerik, manapság mégis méltatlanul elhanyagolják. Főként a középhegységekben él, jellemzően az erdőszéleken. Őshonos növényünk, szereti a napot, a szomszédos országokban termesztik is.
Már az ókori Görögországban és Rómában is nagyra becsülték, egészségünk szempontjából igazi kincs, amelyet a modern civilizáció valamiért sokszor mégis figyelmen kívül hagy, pedig piros bogyói rendkívül értékesek - írja a vecernji.hr.
Kiváló C-vitaminbomba
Ha a C-vitamin-forrásokról esik szó, az első dolog, ami eszünkbe jut, a citrusfélék. A som gyümölcsei azonban kétszer annyit tartalmazhatnak a vitaminból, mint a narancs, sőt, még a citromot is felülmúlják. A tápértékük ráadásul ennél nem áll meg: a bogyók tele vannak antioxidánsokkal, elsősorban antocianinokkal, amelyek sötétvörös színüket és erős gyulladáscsökkentő tulajdonságaikat adják. Gazdagok továbbá szerves savakban, tanninokban és pektinekben is – ezek a vegyületek erősítik az immunrendszert és védik a szervezetet a szabad gyököktől.
Csendes gyilkos a szervezetben: a reumatológus elárulta, melyik ételek pusztítják el a gyulladást
A húsos somban lévő antocianinok kulcsszerepet játszanak az erek védelmében, az oxidatív stressz csökkentésében és az érelmeszesedés megelőzésében. A gyümölcs vagy az abból készült termékek rendszeres fogyasztása segíthet a vérzsírok szabályozásában és a szív egészségének megőrzésében. Hagyományosan a vérszegénység és legyengültség elleni gyógymódként is használták, valószínűleg a vasban és más, a gyógyulást elősegítő és a vért tisztító bioaktív vegyületekben való gazdagsága miatt.
Jót tesz az emésztésnek
A húsos som évszázadok óta az emésztési zavarok kezelésének első számú megoldása. Magas tannin- és pektintartalma miatt rendkívül hatékony természetes gyógymód hasmenés és egyéb gyomor-bélrendszeri panaszok ellen. Nyugtatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, csökkenti a gyulladást és segít helyreállítani az egyensúlyt. Ezenkívül a népi gyógyászat lázcsillapításra is ajánlja, és nemcsak a gyümölcsöt, hanem a kérget és a leveleket is gyógyhatásúnak tartják.
Kutatások kimutatták, hogy a húsos som antocianinjai vércukorszint-csökkentő hatással bírnak, vagyis segítenek a vércukorszint szabályozásában, valamint koleszterin- és trigliceridszint-csökkentő hatással is rendelkeznek, hozzájárulva a koleszterin és a trigliceridek jobb szabályozásához.
Kissé hosszadalmas a feldolgozása
Felmerülhet a kérdés, ha ennyire hatékony, miért nem fogyasztják többen. A válasz valószínűleg aprócska termésében keresendő, a gyümölcshúst meglehetősen nehéz leválasztani a magról, hosszú munkafolyamatot igényel, és bonyolítja a feldolgozást. Ami az ízét illeti, nagyon finom, teljesen éretten érdemes fogyasztani, amikor már a kissé savanykás alapíz édeskéssé válik. Fogyaszthatjuk frissen, de készíthető belőle gyümölcslé, szirup, lekvár, sőt akár pálinka is.
