A japán nők fiatalos megjelenése, hosszú élettartama és kiegyensúlyozott életmódja régóta foglalkoztatja a világot. Sokan keresik a titkot, vajon a genetika, a táplálkozás, a szépségápolási szokások vagy inkább egy sajátos módszer áll a háttérben?
Ezeket láttad már?
Életfilozófiájukban az egészség, a mentális jóllét és a természetes szépség szorosan összekapcsolódik. A témáról Merényi Krisztina kulturális diplomatával, a tokiói Liszt Intézet - Magyar Kulturális Központ igazgatójával beszélgettünk, aki évek óta ott él és dolgozik, így sok tapasztalata van a japán nők és a társadalom mindennapi működéséről.
Mértékletesség és egyensúly
Krisztina szerint a japán nők egészségének és szépségének titka elsősorban a mindennapi szokásokban rejlik. A japán életmód egyik alapja a mértékletesség és az egyensúly. „Ez nemcsak az étkezésre, hanem a mozgásra, a mentális szemléletre és a társas kapcsolatokra is igaz" – magyarázza.
Étkezésükre az alacsony kalória- és zsírbevitel, valamint a növényi alapú ételek magas aránya jellemző. A mindennapokban sok zöldséget, tengeri algát, hüvelyeseket és szójaételeket fogyasztanak, miközben a feldolgozott élelmiszerek aránya jóval alacsonyabb. Az étrendjük kulcsfontosságú elemeit a fermentált ételek adják. Ilyen például a miszó vagy a nattó. „A miszó például nemcsak egy ízesítő alapanyag, hanem probiotikumokban gazdag élelmiszer is, amely támogatja a bélflórát és az immunrendszert" – mondja Krisztina. A szója szintén meghatározó szerepet játszik a japán étrendben. A tofu, a tempeh vagy a szójaalapú ételek kiváló növényi fehérjeforrást jelentenek.
„A tofu és más szójatermékek rendszeres fogyasztása azért különösen egészséges, mert magas minőségű növényi fehérjét tartalmaznak, miközben kevés telített zsírt. A bennük található izoflavonok pedig hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer védelméhez."
Így jelzi a bőröd, ha valami nincs rendben a bélrendszereddel
Jótékony alapanyagok, melyek támogatják a szervezetet
Mindennapjaikban különleges szerepet tölt be a zöld tea is. Sokan naponta több csészével is fogyasztják, hiszen gazdag antioxidánsokban, amelyek segíthetnek csökkenteni az oxidatív stresszt és a gyulladásos folyamatokat a szervezetben. A diplomata kitér az utóbbi években világszerte népszerűvé vált maccsára (matcha) is, amely a hagyományos zöld tea egyik olyan változata, melynek készítéséhez a teljes tealevelet porrá őrlik.
„A maccsa különlegessége, hogy a teljes tealevelet elfogyasztjuk, ezért akár tízszer több antioxidánst tartalmazhat, mint a hagyományos zöld teák." A japán konyha másik jellegzetes alapanyagait a tengeri algák adják. A nori, a vakame vagy a kombu gazdag jódban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Ezek az anyagok támogatják a pajzsmirigy egészséges működését, és hozzájárulhatnak a bőr állapotának megőrzéséhez is. „Az algák tele vannak polifenolokkal, omega-3 zsírsavakkal és ásványi anyagokkal, amelyek segíthetik a bőr kollagénjének stabilitásában és a sejtek védelmében."
A mentális egyensúly is nagy fókuszt kap
Az étkezési szokásokhoz szorosan kapcsolódik egy másik japán alapelv is, a „hara hacsi bu". Az Okinaváról származó hagyománnyal kapcsolatban Krisztina így fogalmaz: „A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy nem eszünk teljes telítettségig, hanem megállunk még azelőtt, hogy teljesen jóllaknánk."
Ez a szemlélet természetes kalóriacsökkentést eredményez, amely hozzájárulhat az egészséges testsúly fenntartásához és a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez. Nem véletlen, hogy Okinava a világ egyik úgynevezett „Blue Zone" régiója, ahol kiemelkedően magas a hosszú életű emberek aránya. A japán életmódban azonban nemcsak a táplálkozás fontos, hanem a mentális egyensúly is. Ebben kulcsszerepet játszik az ikigai szemlélet.
„Az ikigai nagyjából azt jelenti: az ok, amiért érdemes reggel felkelni. Ez egy személyes életcél vagy szerep, amely összhangban van az értékeinkkel és a képességeinkkel. A japán gondolkodás szerint az életcél tudata erősíti a mentális stabilitást és növeli a rezilienciát. Az ikigai-orientált tevékenységek gyakran flow-élményt adnak, így az emberek önhatékonyságot és a pozitív érzelmeket élhetnek át."
12 termék, ami nélkül szépségrovat-szerkesztőként ki sem bírnám a nyarat
Folyamatos mozgásban vannak
A mindennapi mozgás is fontos része a mindennapi életnek. Bár nem feltétlenül sportolnak intenzíven, a folyamatos aktivitás természetes része a mindennapoknak. „A gyaloglás, a kerékpározás, a házimunka vagy akár a kertészkedés mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a test aktív maradjon." Különösen népszerű az úgynevezett intervallumos gyaloglás is, amely három perc gyors tempójú és három perc lassabb séta váltakozásából áll. Ez a módszer egyszerű, mégis hatékony módja annak, hogy a szervezetet folyamatos mozgásban tartsák.
A japán gondolkodás szerint az életcél tudata erősíti a mentális stabilitást és növeli a rezilienciát.
A közösségi kapcsolatok szintén jelentős hatással vannak az életminőségre. „A japán kultúrában nagyon fontosak a családi és baráti kapcsolatok, amelyeket egész életen át ápolnak" – hangsúlyozza Merényi Krisztina. Okinaván például létezik egy sajátos közösségi rendszer, a moai, amelyben a tagok érzelmi és gyakran anyagi támogatást is nyújtanak egymásnak.
Minden reggelt egy teáskanálnyi kókuszolajjal indított, elképesztő változást vett észre magán
Hosszú, egészséges élet
A japán nők fiatalos megjelenésében a bőrápolási szokások is fontos szerepet játszanak. Szépségápolási filozófiájuk elsősorban a megelőzésre és a hidratálásra épül. „Japánban a bőrápolás sokkal inkább megelőző és minimalistább, mint a nyugati rutinok" – mondja Krisztina. Elmondása szerint a mindennapi napvédelem, a kettős arctisztítás és a hidratálás alapvető lépéseknek számítanak. Gyakran használnak természetes összetevőket is, például rizsvizet vagy kaméliaolajat. „A kaméliaolaj gyorsan felszívódik, kiválóan hidratál és hajápolásra is használják. A rizsvíz pedig erősíti és fényessé teszi a hajat."
A nők kiemelkedően magas várható élettartamában természetesen a genetikai tényezők is szerepet játszanak, de Merényi Krisztina szerint az életmód hatása még jelentősebb. A nők átlagos várható élettartama megközelíti a nyolcvanhét évet, és rendkívül magas a száz évnél idősebbek aránya. „A hosszú élet titka valójában egy komplex életmód: a kiegyensúlyozott étrend, a közösségi kapcsolatok, a mozgás és a mentális szemlélet együttese." Szerinte ezeknek az elveknek egy része a nyugati életmódban is könnyen alkalmazható.
„Nem kell japánnak lennünk ahhoz, hogy átvegyük ezeket a szokásokat. A tudatos étkezés, a mindennapi mozgás vagy a célközpontú szemlélet bárki életébe beépíthető. A japánok ezt kaizennek nevezik – vagyis apró, folyamatos lépésekben haladunk egy egészségesebb és kiegyensúlyozottabb élet felé."
