Csak óvatosan, évekkel megrövidítheti az életed, ha így eszel
Hallottál már arról, hogy egyetlen hot dog elfogyasztása 36 percet vehet el az életedből? Legalábbis egy tanulmány szerint, amely sok más érdekes eredménnyel is szolgált. A célja persze nem az volt, hogy egyetlen étel száműzésére ösztönözzön minket, hanem hogy rávilágítson az egészséges étkezési szokások jelentőségére. Ugyanis való igaz, hogy rövidítheti az életed, ha nem figyelsz arra, mit és hogyan eszel.
Ezeket láttad már?
Nem hiába szokás mondani, hogy „az vagy, amit megeszel”, hiszen az étkezéseink jelentősen befolyásolhatják, hogyan érezzük magunkat a bőrünkben, és milyen az általános egészségi állapotunk. Olyannyira, hogy míg egyes élelmiszerek rendszeres, nagy mennyiségű fogyasztása akár évekkel is megrövidítheti az életed, addig mások egészséges mennyiségben éppen ahhoz járulnak hozzá, hogy sokáig élj.
Mi a baj a hot doggal?
Természetesen nem lehet kijelenteni, hogy a hot dog minden formában árthat az egészségünknek. A Michigani Egyetem kutatói egy klasszikus marhahúsos hot dogot vettek alapul a kutatásuk során. Ez a bizonyos hot dog 61 gramm feldolgozott húst tartalmazott, ami a számításaik szerint 27 percet vehet el az életünkből. Amikor pedig figyelembe vették a komplett hot dog olyan összetevőit is, mint a nátrium és a transzzsírsavak, a végső érték 36 perc lett.
Persze nem minden hot dog áll egyforma összetevőkből, és abszolút elkészíthető úgy is, hogy az egyáltalán ne legyen ártalmas az egészségedre nézve. Illetve legtöbbször általában sem egyetlen elfogyasztott hot dogon, pizzán, hamburgeren vagy gombóc fagylalton múlik, mennyire vagyunk egészségesek. A lényeg, hogy legyünk tisztában azzal, hogy az általunk fogyasztott ételek pontosan milyen összetevőket tartalmaznak, és azok mentén gondoljuk át, mi az, ami nekünk beleférhet, és mi nem.
Ne a feldolgozott élelmiszerekre alapozz!
A hagyományos hot dog csak egy példa a sok feldolgozott élelmiszer közül, amelyek megannyi bajunk forrásai vagy fokozói lehetnek. Elég már csak arra gondolnunk, hogy telített zsírsavakat tartalmaznak, amelyek jelentősen növelhetik a szívbetegségek, a rák és egyéb egészségügyi problémák kockázatát.
Ennek értelmében nagyon rossz ötlet, ha minden nap eszel mondjuk szalonnát vagy sült kolbászt. Egy alapvetően egészséges, kiegyensúlyozott étrendbe - ha nagyon ragaszkodsz hozzájuk - heti egyszer kis mennyiségben elférhetnek, de a gyakori fogyasztásukat jobb, ha elfelejted.
Felejtsd el a cukros üdítőket
A különféle édes üdítők bármennyire finomak és itatják magukat sok esetben, rengeteg egészségtelen cukrot tartalmaznak és a kalóriatartalmuk is magas lehet. Ennek következtében aztán elhízáshoz, fogszuvasodáshoz és más egészségügyi problémákhoz is vezethetnek. De nem jobb választás az sem, ha mesterséges édesítőszereket tartalmazó italokat választasz, mert bár a kalóriatartalmuk szinte biztos, hogy alacsonyabb, hasonlóan negatívan hathatnak az egészségedre.
Helyettük inkább igyál vizet, akár természetesen ízesítve, gyógyteákat ízlés szerint egy kevés mézzel vagy juharsziruppal, és napi 1-2 csésze kávé is remek választás lehet, főleg, ha önmagában vagy kevés, hozzáadott cukrot nem tartalmazó növényi tejjel iszod. Na és persze ott vannak még a zöldség- és gyümölcsturmixok és a frissen facsart gyümölcslevek is, amelyek mértékkel szintén nyugodtan helyet kaphatnak az étrendedben.
A csokoládé ellenség és barát is lehet
Persze nemcsak az italoknál, hanem az ételeknél is rengeteget számít, mennyi cukrot tartalmaznak. Ott van például a csokoládé. Egy mindenféle cukros finomsággal gazdagított tejcsokoládé például egyáltalán nem kedvez a vércukorszintednek és általában véve az egészségednek sem, míg a magas kakaótartalmú étcsokoládé kifejezetten jó választás lehet, ha édességet kívánsz. Ez pedig sok más élelmiszerre is igaz, hiszen például kenyérből vagy éppen hot dogból is léteznek tudatosabb opciók.
A legfontosabb az egyensúly
Tény, hogy a kutatások szerint a feldolgozott húsok grammonként 0,45 percet vehetnek el az életünkből, a gyümölcsökről viszont úgy tartják, hogy 0,1 percet adhatnak hozzá. De ott vannak még a zöldségek, a sovány húsok, a halak, a diófélék, olajos magvak és még megannyi élelmiszer, amely önmagában kedvez az egészségednek, és tudatosan elkészítve továbbra is igazán táplálóak lehetnek.
Ha pedig többségében ilyen ételeket fogyasztasz, akkor - persze ha nincs semmilyen betegséged, ami ezt meggátolná - szinte biztos, hogy nem lesz bajod abból sem, ha időnként megeszel egy pizzát, hamburgert vagy egy szelet klasszikus csokitortát.
Forrás: edition.cnn.com, frenzhub.com
