Ezt a lisztet próbáld ki, ha fogyni szeretnél
Ha fogyni szeretnél, és azon gondolkozol, hogyan vágj bele, azt javasoljuk, hogy egy időre hagyd el a hagyományos lisztet, vagy legalábbis jelentősen csökkentsd a fogyasztását. Ebbe beletartoznak a sima búzalisztes tészták, pékáruk, és persze minden egyéb is, amihez alapvetően lisztet adnál. Na de mivel helyettesítheted? A kutatások szerint egy egészen különleges opcióval, a kókuszliszttel érdemes számolnod.
Ezeket láttad már?
Egyetlen trükk bevetése valószínűleg nem lesz elég, ha fogyni szeretnél, de annyi biztos, hogy az étrendedre való odafigyelés, beleértve egy kiegyensúlyozott és tápláló ételekkel teli étrend kialakítását, rengeteget segíthet. Ennek részeként pedig a tudományos vizsgálatok szerint a kókuszlisztet is megéri kipróbálnod, ha mondjuk egy alakbarát süteményt szeretnél készíteni. Nézzük is, miként segít valójában ez a nagyszerű alapanyag?
Mi is pontosan a kókuszliszt?
A kókuszliszt nem más, mint a kókuszpálma (Cocos nucifera) terméséből készült élelmiszerek egyike. Szárított, őrölt kókuszhúsból készül, és a kókusztejgyártás természetes mellékterméke. A búzaliszthez hasonlóan fehér vagy törtfehér színű, és leginkább sütéshez tudjuk hasznosítani. Alapvetően gluténmentesnek számít, így a gluténmentes jelöléssel ellátott, vagy annak elismert verziók a gluténérzékenyek számára is jó választások lehetnek.
Ami nagyon fontos, hogy a legtöbb gluténmentes liszthez hasonlóan nem elég egyszerűen az, hogy különféle receptekben lecseréld rá a búzalisztet, hanem más arányokban érdemes gondolkodnod. Többek közt például a folyadékot is jobban megtartja. Éppen ezért, ha csak nem szeretnél kísérletezni, kifejezetten kókuszlisztes receptek lépései mentén haladj.
Magas a rosttartalma
A kókuszliszt egyik legnagyobb előnye - ami miatt akár fogyási szándék esetén, akár alapvetően egészségtudatossági szempontból érdemes beépítened az étrendedbe -, az a magas rosttartalom. A rostok ugyanis nemcsak a teltségérzetet segítik elő és megkönnyítik, hogy csökkentsd az egész napos kalóriabeviteledet, hanem az emésztésed egészséges működését is támogatják, illetve hozzájárulnak ahhoz, hogy a vércukorszinted kiegyensúlyozott legyen. Így ha gyakran sóvárogsz különféle finomságok után, a kókuszlisztnek megéri adnod egy esélyt.
Egészséges zsírokat tartalmaz
A kókuszliszt egészséges zsírok, többek közt a közepes láncú trigliceridek egyedülálló kombinációjával rendelkezik. De hogy miért is olyan fontos ez? Nos, a kutatások szerint ezeknek a zsíroknak más az anyagcseréjük, ami potenciálisan fokozhatja a kalóriaégetési folyamatot a testünkben. Az már pedig csak a ráadás, hogy a kókuszlisztből készült ételek gyors és hatékony energiaforrást jelenthetnek, ami megkönnyítheti az aktívabb életmódot. Arról pedig már rengeteget hallhattunk, hogy ha fogyni szeretnénk, vagy csak szimplán egy egészséges életvitelre törekszünk, a táplálkozásunkra való odafigyelés mellett a rendszeres testmozgás is nagyon fontos.
Amire figyelj
A kókuszliszt alapvetően egy nagyszerű élelmiszer, a magas rosttartalma miatt viszont az a legjobb, ha fokozatosan építed be az étrendedbe, ellenkező esetben ugyanis puffadást okozhat. Szintén ennek elkerülésében sokat segíthet, ha figyelsz a bőséges folyadékbevitelre, például úgy, hogy egy szelet kókuszlisztes sütemény mellé mindig megiszol egy nagy pohár vizet. Összességében viszont minden esély megvan arra, hogy támogatni fogja a fogyási céljaidat és általában véve az egészségedet, így tényleg nagyszerű ötlet kipróbálnod!
Forrás: healthshots.com, webmd.com, bbcgoodfood.com
