Egy apró változtatás az étrendünkben néha többet számít, mint gondolnánk. Mit szólnál például egy olyan természetes finomsághoz, amely könnyedén beilleszthető a mindennapokba – akár tízóraira, akár saláták, zabkásák kiegészítőjeként, és még a koleszterinszintednek is jót tehet?
Ezeket láttad már?
- A kutatások szerint a pekándió rendszeres fogyasztása javíthatja a koleszterinszintet és az étrend minőségét.
Egyes kutatások szerint ez az ízletes ropogtatnivaló nemcsak az étrendünk minőségét javíthatja, hanem a koleszterinszintre is kedvező hatással lehet. Nem másról van szó, mint a pekándióról. Lássuk, mit mutatnak a tudományos eredmények, és mit mondanak a szakértők.
Napi egy marék már változást hozhat
Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent vizsgálatban 138, 25 és 70 év közötti felnőtt vett részt, akiknél fennállt metabolikus szindróma, vagy fokozott volt annak kockázata. Ez az állapot több tényező együttes jelenlétét jelenti – például hasi elhízást, magas vérnyomást, emelkedett vércukorszintet, magas trigliceridszintet és alacsony HDL („jó”) koleszterinszintet –, és jelentősen növeli a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a 2-es típusú cukorbetegség esélyét.
A résztvevőket két csoportra osztották: az egyik csoport naponta körülbelül 60 gramm natúr, sótlan pekándiót fogyasztott, míg a kontrollcsoport tagjai megtartották megszokott nassolási szokásaikat. A kutatás elején és végén részletes orvosi vizsgálatokat végeztek, beleértve a koleszterinszint és a vérnyomás mérését is.
Az eredmények szerint a pekándiót fogyasztók körében csökkent az összkoleszterin- és az LDL („rossz”) koleszterinszint, emellett az étrendjük általános minősége is javult a kontrollcsoporthoz képest – írja a Verywell Health.
Magasan ez a leggyorsabban működő diéta 50 év felett, hatásosabb a felüléseknél és a fekvőtámaszoknál is
Miért éppen a pekándió?
A kutatás egyik vezető szerzője, Dr. Kristina Petersen, a Penn State Egyetem táplálkozástudományi professzora arra hívta fel a figyelmet, hogy a pekándió összetétele több szempontból is különleges. Kiemelte, hogy a diófélék között egyedi polifenol-tartalommal rendelkezik.
A polifenolok olyan növényi eredetű vegyületek, amelyek antioxidáns hatásuk révén támogathatják az erek egészségét és hozzájárulhatnak a gyulladásos folyamatok csökkentéséhez. A vizsgálatban résztvevők emellett több rostot és többszörösen telítetlen zsírsavat fogyasztottak, ami szintén szerepet játszhatott az LDL-koleszterin csökkenésében.
Nem ez az első kutatás, amely hasonló eredményre jutott: egy 2018-as tanulmány szerint, ha egy tipikus, telített zsírokban gazdag étrend egy részét pekándióval helyettesítjük, az kedvezően hathat a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkre.
Mennyit számíthat valójában?
Fontos azonban a realitás. A mostani vizsgálatban a teljes koleszterinszint átlagosan 3,6%-kal, az LDL-koleszterin pedig 6%-kal csökkent. Ez kedvező irányú változás, de nem mérhető össze a gyógyszeres kezelés hatásával.
Theresa Gentile, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője hangsúlyozta, hogy a diófélék – köztük a pekándió – egy szívbarát étrend értékes részei lehetnek, és javíthatják a kardiometabolikus betegségek kockázati tényezőit. Ugyanakkor az életmódbeli változtatások nem helyettesítik a szükséges gyógyszeres kezelést.
Hogyan illesztheted be az étrendedbe?
A napi egy marék (kb. 50-60 gramm) natúr, sótlan pekándió könnyen beépíthető a mindennapokba:
- szórd zabkására vagy joghurtba,
- add salátákhoz pirítva,
- készíts belőle házi granolát,
- vagy fogyaszd egyszerűen önmagában, két étkezés között.
Itt a teljes lista: ezt kell enned a csendes gyilkos kialakulása ellen a dietetikus szerint
Fontos azonban figyelembe venni, hogy energiadús élelmiszerről van szó, így a mértékletesség kulcsfontosságú – különösen, ha a testsúlycsökkentés is a céljaid közt szerepel.
Apró lépés, hosszú távú előny?
A kutatások alapján a pekándió rendszeres fogyasztása javíthatja az étrend minőségét és kedvezően befolyásolhatja a koleszterinszintet, különösen azoknál, akiknél fennáll a metabolikus szindróma kockázata. Nem csodaszer, de egy tudatos étrend részeként értékes eszköz lehet a szív- és érrendszeri egészség támogatásában.
