Ha így eszed a tojást, lassíthatja az agyad öregedését

Az agy öregedése természetes folyamat, de nem mindegy, milyen tempóban zajlik. Egy friss tanulmány szerint akár a tojás is szerepet játszhat abban, hogy a memóriánk és kognitív képességeink minél tovább megőrizzék a vitalitásukat. Mondjuk, miről van szó pontosan, és hogyan érdemes fogyasztanod a tojást, hogy minél hatékonyabban támogasd az agyad egészségét.

Az agy egyik csendes támogatója

A tojás – különösen a sárgája – gazdag kolinban, egy olyan esszenciális tápanyagban, amely fontos szerepet tölt be az idegrendszer működésében. A kolin hozzájárul a neurotranszmitterek (ingerületátvivő anyagok) termelődéséhez, részt vesz a zsíranyagcserében, és támogatja a máj, a szív, valamint az agy egészségét is.

Egy, az Aging and Disease című szaklapban megjelent kutatás szerint az alacsony kolinszint összefüggésbe hozható az agy korai károsodásának jeleivel – írja a Verywell Health. A vizsgálatban elhízott fiatal felnőtteket elemeztek, és azt találták, hogy esetükben alacsonyabb volt a vér kolinszintje, miközben magasabb értéket mutatott egy, az idegsejtkárosodást jelző biomarker, az úgynevezett neurofilament light (NfL) lánc.

A kutatók szerint ez azért figyelemre méltó, mert az ilyen eltérések gyakran évekkel azelőtt megjelenhetnek, hogy a kognitív hanyatlás vagy az olyan neurodegeneratív betegségek, mint az Alzheimer-kór, diagnosztizálhatóvá válnának.

5 étel, amire hatalmas szükséged van az agyadnak, napi szinten fogyassz belőlük

Nőként számára értékes lehet

A kolinhiány különösen gyakori a nők körében. Ennek több oka is lehet, többek között az étrendi szokások és az egyéni tápanyagszükséglet különbségei. A kolinbevitel különösen fontos várandósság és szoptatás alatt, amikor a szervezet igénye megnő. De a hormonális változásokkal járó életszakaszok – például a perimenopauza és a menopauza – idején is érdemes fokozott figyelmet fordítani az agy egészségét támogató tápanyagokra.

A megfelelő kolinbevitel sokat számíthat

Bár az eredmények biztatóak, a szakértők óvatosságra intenek. A vizsgálat viszonylag kis létszámú volt, és nem bizonyít ok-okozati összefüggést. Nem jelenthetjük ki egyértelműen, hogy az alacsony kolinszint önmagában Alzheimer-kórhoz vezet, vagy hogy a kolinpótlás biztosan megelőzi azt.

Ami viszont biztos, hogy a kolin alapvető szerepet játszik az anyagcsere-folyamatokban, az idegsejtek működésében és a sejthártyák felépítésében. A megfelelő bevitel tehát az általános egészség szempontjából is kulcsfontosságú.

A szakmai ajánlások szerint a napi ajánlott bevitel:

• nőknek: 425 mg,
• férfiaknak: 550 mg,
• várandósság alatt: 450 mg,
• szoptatás idején: 550 mg.

Fontos tudni, hogy a szervezet maga is képes előállítani némi kolint, de ez nem elegendő a napi szükséglet fedezésére.

2 jel, amit egy neurológus szerint soha, semmilyen körülmények között nem szabad ignorálnod

Nem csak a tojás számít

Bár a tojássárgája az egyik leggazdagabb kolinforrás, más élelmiszerek is hozzájárulhatnak a megfelelő bevitelhez:

• máj,
• keresztesvirágú zöldségek (brokkoli, karfiol, kelbimbó),
• hüvelyesek,
• földimogyoró,
• húsok és szárnyasok,
• halak,
• tejtermékek.

A teljes értékű, változatos étrend nemcsak a kolinszint növelésében segíthet, hanem általánosságban is csökkentheti az anyagcsere- és szív-érrendszeri betegségek kockázatát – amelyek szintén hatással lehetnek az agy egészségére.

A vastagbélrák 4 korai tünete fiatalkorban is jelentkezhet, ne késlekedj, ha ezeket tapasztalod

Hogyan érdemes fogyasztanod a tojást?

Ha szeretnéd maximalizálni a kolinbevitelt, ne hagyd ki a sárgáját – a tápanyag döntő része ott található. A főtt, buggyantott vagy enyhén sült tojás jó választás lehet, különösen ha zöldségekkel és teljes értékű gabonákkal kombinálod.

A lényeg nem egyetlen élelmiszerben rejlik, hanem a kiegyensúlyozott, tápanyagdús étrendben. A tojás egyszerű és sokoldalú alapanyag, amely – megfelelően beillesztve az étrendünkbe – hozzájárulhat ahhoz, hogy az agyunk hosszabb ideig maradjon friss és ellenálló.