Tojás reggelire? Ezért a legjobb választás
Sokan a mai napig felteszik azt a cseles kérdést, hogy vajon mi volt előbb, a tyúk vagy a tojás? Bár lehet, hogy ezt soha nem tudjuk meg, egy dolog biztos: sok okod lehet arra, hogy a tojást az étrended elengedhetetlen részévé tedd. Olyannyira, hogy már a napodat is érdemes vele indítanod egy finom tojásos reggeli formájában.
Ezeket láttad már?
A tojás elképesztően régóta számít már az egyik legalapvetőbb élelmiszerünknek, ez pedig teljesen rendjén is van. Nem csak azért, mert változatosan elkészíthető - gondoljunk csak a rántottára, az omlettre, a kemény tojásra vagy a kaszinótojásra - de rendkívül sok tápanyag, köztük fehérje és kalcium is megtalálható benne. Így ha legközelebb azon gondolkozol, mit készíts reggelire, a tojással aligha foghatsz mellé.
Laktat
Ha ettél már reggelire valamilyen tojásos finomságból egy teljes adagot, akkor bizonyára észrevetted, hogy akár órákon át is teltebbnek érezheted magad tőle, ami a magas fehérjetartalma miatt van. Legyen szó például omlettről vagy főtt tojásról, aligha valószínű, hogy már fél óra elteltével éhesnek fogod magad érezni. Ez a hatás pedig csak tovább növelhető, ha minél több értékes hozzávalóval gazdagítod. Erre remek példa, ha a tojás mellé teljes kiőrlésű pirítóst, salátát, uborkát vagy paradicsomot eszel.
Segíthet szabályozni a testsúlyodat
A megfelelő mennyiségű fehérje bevitele hatalmas segítség lehet abban, hogy szabályozni tudd a testsúlyodat. Függetlenül attól, hogy növelni szeretnéd az izomtömegedet, a súlyod megtartása a cél vagy éppen szívesen leadnál néhány kilót, a tojás bizony kitűnő reggeli opció lehet. Annak ellenére ugyanis, hogy magas a tápanyagtartalma, alacsony kalóriatartalmú. Pontosabban szólva egy egész tojás körülbelül mindössze 70 kalóriát tartalmaz. A benne található fehérje ráadásul kitűnő minőségű, így nemcsak segít abban, hogy szabályozni tudd a testsúlyodat, hanem ilyen módon egészségesen is teheted mindezt.
Emeli a jó koleszterint
Bár a tojást gyakran negatívan értékelik koleszterintartalma miatt, sokkal összetettebb dologról van szó. A tojás ugyanis képes a jóként emlegetett HDL-koleszterint szintjét növelni, ami csökkenti a stroke és különféle szívbetegségek kialakulásának a kockázatát. Egy tanulmány arra világított rá, hogy napi két tojás fogyasztása hat héten keresztül 10%-kal növelte a HDL-koleszterin szintjét. A rossz koleszterinként emlegetett LDL-koleszterin szintjére pedig való igaz, hogy ügyelnünk kell, hiszen ha felhalmozódik az artériákban, egészségügyi problémákhoz vezethet. A koleszterin fogyasztása azonban mindenkire másképp hat, és a kutatások szerint a tojás fogyasztása az emberek nagy részénél inkább a jó és a rossz koleszterin egyensúlyban tartását segíti. Vagyis amíg mértékkel fogyasztod a tojást, valószínűleg az LDL-koleszterin negatív hatásaitól sem kell tartanod.
Élelmiszerek, amelyeket soha ne melegíts újra
Javíthatja a memóriádat
A tojásban is fellelhető kolin egy nélkülözhetetlen tápanyag, amely hozzájárul az agy fejlődéséhez és működéséhez. Tulajdonképpen egy vízben oldódó vitamin, amelyet a szervezet a sejtmembránok építésére és a jelzőmolekulák előállítására használ az agyban. Mindezek mellett pedig segíthet javítani a memóriádat, ami sokunk számára reggel, olykor fáradtan és álmosan különösen nagy segítség lehet.
Segít megőrizni a látásod épségét
A szemünk egészségére mindig érdemes kiemelten figyelnünk, de ahogy egyre idősebbek leszünk, még jobban vigyáznunk kell rá. A tojássárgája nagy mennyiségű luteint és zeaxantint tartalmaz, vagyis olyan antioxidánsokat, amelyek segítenek csökkenteni a szürkehályog és a makuladegeneráció kockázatát. A tojás ráadásul A-vitaminban is gazdag, ami szintén jó hatással van a szemünk egészségére.
Forrás: saudereggs.com, keckmedicine.org, lifehack.org
Ha kedvet kaptál a tojásos finomságokhoz:
