Ez a 6 étel gyakorlatilag átprogramozza a bélrendszert: rengeteg betegségtől szabadíthatnak meg

Szívbetegségek, stroke, 2-es típusú cukorbetegség és bélrák: akár ezek a komoly problémák is kialakulhatnak, ha a bélrendszerünk nem működik megfelelően. Ijesztően hangzik, ugye? Hogy mindezt elkerüljük, érdemes a rostokban gazdag élelmiszereket beiktatnunk az étrendünkbe.

Így maradnak egészségesek a belek

A bőséges rostfogyasztás gyakorlatilag teljesen átprogramozza a bélrendszerünket és ezáltal javítja az egészségünket - számoltak be róla nemrég a kutatók. Arról nem is beszélve, hogy hosszabb ideig biztosítják a jóllakottság érzését, beindítják az emésztést, rendszeressé teszik a székletet, ezáltal akár a fogyásban is segíthetnek a pluszkilókkal küzdőknek.

A Koppenhágai Egyetem és a Dán Nemzeti Élelmiszeripari Intézet szakemberei bejelentették, sikerült a végére járniuk annak, miért is vannak jótékony hatással szervezetünkre a rostok. Kiderült, hogy a lényeg valójában a triptofán nevű esszenciális aminosavban rejlik, amely többek között a pulykahúsban, a sajtokban és a tojásban is megtalálható.

A bélrendszerbe jutva a baktériumok átalakítják a triptofánt különböző vegyületekké. Nem mindegy azonban, milyenné alakítják: hasznossá vagy károssá. Rostok nélkül utóbbi történne, azonban ha rostban gazdag étrendet folytatnunk, akkor pozitív folyamat történik: a triptofán egészséges vegyületté alakul.

Tökéletes magas vérnyomás ellen, és háromszor olyan magas a káliumtartalma, mint a banánnak: mégis alig eszel ebből a gyümölcsből

„Ezek az eredmények is azt hangsúlyozzák, mennyire befolyásolják táplálkozási szokásaink a bélbaktériumok viselkedését. Egyfajta kényes egyensúlyt teremtenek az egészséget- illetve a betegséget előidéző tevékenységek között. Hosszú távon ezek az eredmények segíthetnek azoknak a táplálkozási programoknak a kialakításában, amellyel számos betegséget megelőzhetünk” - mondta el Tine Rask Licht professzor.

A vastagbélben fejtik ki hatásukat

Az úgynevezett élelmi rostok a növényekben találhatóak és nem emésztődnek meg a vékonybélben. Eljutnak a vastagbélbe, ahol lebomlanak és elvégzik feladatukat: helyreállítják a bélrendszer normális működését. És hogy mely élelmiszereket érdemes leginkább beiktatnunk az étrendünkbe?

1. Teljes kiőrlésű reggeli gabonafélék
2. Babfélék és hüvelyesek
3. Újburgonya (héjjal)
4. Diófélék és magvak
5. Friss gyümölcsök, zöldségek, valamint aszalt gyümölcsök
6. Teljes kiőrlésű kenyér- és tésztafélék

A felmérések szerint az emberek nagy része nem fogyaszt elegendő rostot. Naponta körülbelül 30 grammnyira lenne szüksége a szervezetnek. A szakemberek kijelentették, a rostfogyasztás egyértelműen hozzájárul egészségünk megőrzéséhez. Gyakorlatilag átprogramozza a bélrendszert, megakadályozza a triptofán káros anyagokká alakulását és előidézi a jók termelését.

„Az E. coli baktérium például képes a triptofánt olyan káros vegyületté alakítani, amely összefüggésbe hozható a krónikus vesebetegség súlyosbodásával. Van azonban olyan bélbaktérium is (például a C. sporogenes), amely a triptofánt olyan egészséges anyagokká alakítja, ami védelmet nyújthat akár a 2-es típusú cukorbetegség, vagy épp a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása ellen is." - nyilatkozta Anurag Kumar Sinha kutató.

Így növelhetjük a napi rostbevitelt

• Cseréljük le a reggelit: fogyasszunk magas rosttartalmú reggeli gabonapelyhet, zabkását vagy teljes kiőrlésű kekszet, kenyeret.
• A különféle húsételekhez készítsünk köretet hüvelyesekből, babból, lencséből, csicseriborsóból. Ezeket akár különféle salátákhoz is adhatjuk.
• Fogyasszunk minél több zöldséget: szendvicsekhez, köretekhez, húsokhoz.
• Nasiként együnk asztalt gyümölcsöket, dióféléket, magvakat.

Forrás: thesun.co.uk