Egyre több kutatás vizsgálja, hogyan befolyásolhatja a mindennapi étrend az agy hosszú távú egészségét. Bár az Alzheimer-kór kialakulása összetett folyamat, a szakértők szerint bizonyos táplálkozási szokások szerepet játszhatnak a kockázat csökkentésében.
Ezeket láttad már?
Egy friss vizsgálat most egy olyan élelmiszerre hívta fel a figyelmet, amely sokunk hűtőjében ott van – és amelynek rendszeres fogyasztása meglepő összefüggést mutatott az időskori szellemi leépülés kockázatával. Mutatjuk, mely ételről van szó pontosan, és milyen szerepe lehet az Alzheimer-kór megelőzésében.
Egy mindennapi élelmiszer, amely az agyat is védheti
A kutatást a The Journal of Nutrition közölte, és az eredmények szerint a rendszeresen tojást fogyasztók körében alacsonyabb volt az Alzheimer-kór kialakulásának esélye, mint azoknál, akik ritkán vagy egyáltalán nem ettek tojást.A legnagyobb különbség azoknál jelent meg, akik hetente legalább ötször fogyasztottak tojást: náluk a betegség kockázata akár 27 százalékkal alacsonyabbnak bizonyult – írja a Mirror.
Nagyszabású, hosszú távú vizsgálat eredményeit ismertették
A kutatók az Adventist Health Study-2 adatait elemezték, amelyben közel 40 ezer idősebb felnőtt étrendi és egészségi adatait követték nyomon több mint 15 éven keresztül. A résztvevők nagyon eltérő étrendet követtek: voltak köztük vegánok, vegetáriánusok és mindenevők is, ami különösen alkalmassá tette a vizsgálatot arra, hogy az egyes élelmiszerek – például a tojás – hatását elkülönítsék más életmódbeli tényezőktől. A követési időszak végére több mint 2800 résztvevőnél diagnosztizáltak Alzheimer-kórt.
Meglepő vagy sem, ezt a 8 dolgot soha nem lenne szabad a sütőbe tenned
Hogyan hathat a tojás az agyműködésre?
A kutatás szerint a tojásban található bizonyos tápanyagok kulcsszerepet játszhatnak az agy működésének támogatásában. Különösen fontosnak tartják a kolint, amely az agyban az emlékezéshez és a tanuláshoz szükséges ingerületátvivő anyagok egyik alapköve. Emellett a tojás DHA típusú omega-3 zsírsavat is tartalmaz, amely hozzájárul az idegsejtek megfelelő működéséhez és rugalmasságához.
A kutatók arra is rámutattak, hogy korábbi tudományos eredmények szerint ezeknek a tápanyagoknak az alacsony szintje összefüggésbe hozható az Alzheimer-kórban megfigyelt agyi elváltozásokkal. A tanulmányban részt vevő szakértők ezért úgy értékelik, hogy a tojásban lévő kolin és DHA potenciálisan fontos szerepet tölthet be az agy egészségének szempontjából.
Nem minden csak a tojásról szól
A kutatók különféle statisztikai elemzésekkel igyekeztek kizárni más életmódbeli hatásokat is. Az eredmények akkor is hasonlóak maradtak, amikor figyelembe vették az életkort, a testsúlyt, a nemi különbségeket és egyéb egészségi tényezőket. Érdekesség, hogy még akkor is megmaradt az összefüggés, ha a tojást más fehérjeforrásokkal – például hüvelyesekkel vagy olajos magvakkal – helyettesítették a számításokban. Ez arra utalhat, hogy a tojás tápanyag-összetétele önmagában is különleges szerepet játszhat.
A szakértők ugyanakkor óvatosságra intenek. A vizsgálat megfigyeléses jellegű volt, vagyis nem bizonyít ok-okozati kapcsolatot, csupán összefüggéseket mutat ki. Az étrendi adatokat ráadásul a résztvevők csak egyszer adták meg a kutatás elején, így az esetleges életmódbeli változásokat nem minden esetben követték. Emellett a tanulmány finanszírozását részben az American Egg Board támogatta, a szerzők szerint azonban a támogatás nem befolyásolta az eredmények feldolgozását és közlését.
Mit mondanak az egészségügyi ajánlások?
Az NHS szerint az Alzheimer-kór kockázatát több tényező is befolyásolhatja, köztük a szív- és érrendszeri egészség állapota is.
Az egészségügyi szervezet ezért az alábbi életmódbeli tényezőkre hívja fel a figyelmet:
- dohányzás elkerülése,
- mértékletes alkoholfogyasztás,
- kiegyensúlyozott étrend zöldségekkel és gyümölcsökkel,
- rendszeres testmozgás,
- vérnyomás és egyéb kockázati tényezők ellenőrzése.
A szakértők szerint az agy egészségének megőrzése szempontjából a teljes életmód számít – az étrend csak egy, de fontos része lehet a képnek.
